Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chả ốc lá lốt 🐚
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Ngọc NấmChả ốc lá lốt 🐚
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ốc mua về ngâm qua đêm với nước vo gạo và ớt tươi cho ốc nhả bùn. Rửa sạch ốc cho vào nồi đun 3p thì tắt bếp đổ ra gẩy lấy phần đầu của con ốc. Rửa sạch bóp muối, chanh (dấm) cho ốc sạch nhớt. (Bc này ai nếu ai muốn nhanh thì có thể mua ốc đã sơ chế sẵn ngoài chợ). Ngâm mộc nhĩ,nấm hương với nước nóng.
* Bước 2
Bỏ thịt xay vào bát, cho ốc, hành khô, sả, gừng, tỏi(cho ớt tươi nếu ăn được cay) vào xay nhuyễn (ốc xay vừa phải để khi ăn sẽ có vị giòn của ốc). Tiếp tục rửa sạch và xay mộc nhĩ nấm hương
* Bước 3
Cắt hành lá,lá lốt và đổ chung nglieu vào bát.cho gia vị và trộn đều hỗn hợp. Ướp trong 15p
* Bước 4
Đặt nồi nước sôi để hấp chả tạo hình, nặn thành từng miếng vừa ăn, đặt vào nồi nước khi đã sôi. Hấp khoảng 5-7p. Gắp chả ra. Và xếp vào khay NCKD (bc này nếu nhà nào thic sả có thể tạo hình bọc chả quanh sả, hay gói vào lá lốt cũng được)
* Bước 5
Nướng chả ở 200* 5-10p lật đều để 2 bên vàng mặt là được ạ. Nước hấm chả pha như chấm ốc. Lá chanh, gừng, quẤT, mắm, đường, ớt, nước lọc, nếm vừa ăn. Xonng rồi ạ !!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne