Trang chủ ốc bươu Bún Ốc Dấm Bỗng
Bún Ốc Dấm Bỗng yêu thích

Bún Ốc Dấm Bỗng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bòn Bon

Bún Ốc Dấm Bỗng

Bất kỳ ai khi đến du lịch Hà Nội thì nhất định phải thử qua món bún ốc lâu năm, với cách nấu truyền thống đã tạo nên hương vị khó quên cho du khách nước ngoài cũng như những người con xa quê. Nước dùng nấu từ nước luộc ốc và dấm bỗng, chua thanh thơm mùi ốc, món ăn nhẹ bụng mà gây biết bao thuơng nhớ. #bepvang #teamtrees

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 phần ăn
1 kg

Ốc nhồi, ốc mít, ốc bươu, ốc láng đều được

0.6 kg

Bún

4 quả

Cà chua

50 gr

Rau tía tô

2 củ

Hành tím

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ốc mua về ngâm nước vo gạo ít nhất 6h cho nhả nhớt. Rửa sạch ốc để ráo.
Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1

* Bước 2

Luộc chín ốc: bắc nồi cho ốc và 1 chén nước vào đậy nắp luộc sôi ốc bung mày là được. Đập vỏ ở đuôi rồi gỡ thịt ốc ra. Bỏ phần dơ ở đuôi ốc. Nước luộc ốc lắng cặn lọc lại để nấu.
Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2

* Bước 3

Bắc chảo nóng phi hành xào 2 quả cà chua băm nhỏ cho mềm và ra màu đỏ.
Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3

* Bước 4

Đoạn phi hành tím thơm xào thịt ốc với chút nước mắm, để riêng.
Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4

* Bước 5

Thêm 1.5 lít nước lọc hoặc nước dùng từ xương heo vào nồi nước luộc ốc nấu sôi, thêm cà chua. Nêm dấm bỗng vào cho chua nhẹ vừa ăn.
Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5

* Bước 6

Chan vào tô bún, thêm đậu rán, thịt ốc, hành lá, tía tô xắt nhỏ. Chấm nước mắm gừng.
Ảnh Bước 6 Ảnh Bước 6

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

khô heo Ốc nhồi, ốc mít, ốc bươu, ốc láng đều được bún cà chua Rau tía tô hành tím

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bún Ốc Dấm Bỗng Bún Ốc Dấm Bỗng
sao : Bòn Bon
Ốc Láng Luộc Sả Lá Chanh - Nước Mắm Gừng Ốc Láng Luộc Sả Lá Chanh - Nước Mắm Gừng
sao : Bòn Bon
Bánh Bông Lan Kem Bơ Syrup Cam Bánh Bông Lan Kem Bơ Syrup Cam
sao : Bòn Bon
Bánh Su Kem (Choux) Bánh Su Kem (Choux)
sao : Bòn Bon

Món ăn tương tự

Bún Ốc Dấm Bỗng

Bún Ốc Dấm Bỗng
Bún Ốc của người Hà Thành (công thức sử dụng me chua)

Bún Ốc của người Hà Thành (công thức sử dụng me chua)
Bún ốc

Bún ốc
Bún ốc

Bún ốc
Chả Ốc Tía Tô

Chả Ốc Tía Tô
Ốc om chuối

Ốc om chuối
Cơm nhà 8

Cơm nhà 8
Bún ốc Hà Nội

Bún ốc Hà Nội
Bún riêu ốc

Bún riêu ốc
Bún Ốc

Bún Ốc
Bún thái ốc thịt

Bún thái ốc thịt
Ốc om chuối đậu

Ốc om chuối đậu
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne