Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mứt bí
Giới thiệu
Đầu bếp :
Thu MèoCách Làm Món Mứt bí của Thu Mèo
Thêm món mứt cho ngày Tết ngọt ngào mọi người ơi🥰🥰🥰🥰
Nguyên liệu
1 quả
bí đao già khoảng 5kg
4 lít
nước vôi trong
12 gram
phèn chua
1 chút
nước hoa bưởi
2,5 kg
đường
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bí mua về gọt bỏ vỏ, lọc bỏ phần hạt và ruột, phần thịt bí còn lại dùng dao cắt thành từng khúc dài 5 – 7 cm
* Bước 2
Ngâm bí với nước vôi trong khoảng 8 tiếng hoặc qua đêm thì càng tốt.Sau khi ngâm xong, vớt bí ra rửa lại nhiều lần với nước rồi dàn đều bí ra rổ, để thật ráo nước.
* Bước 3
Cho phèn chua vào với 3 lít nước bỏ vào một cái nồi, bắc lên bếp và đun sôi.Sau khi sôi,thả bí vào chần sơ tầm từ 1 – 2 phút cho bí có độ trong, sau đó đổ bí ra rổ rồi nhanh tay xả ngay với nước lạnh.Để bí ra chỗ thoáng gió khoảng 2-3 giờ cho bí khô bớt.
* Bước 4
Ướp bí với đường theo tỉ lệ 1kg bí 500 gram đường trắng với thời gian là 4 tiếng cho đường tan hết, thỉnh thoảng đảo hoặc xóc lên cho bí ngấm đều đường.
* Bước 5
Sau khi ướp bí đã ngấm thì đổ bí vào chảo rộng, sâu lòng để làm khô nước.Đun nhỏ lửa để nước khô từ từ và đảo đều để đường không vón cục.Khi nước đường bắt đầu cạn thì cho nước hoa bưởi vào đảo đều. Đến khi đường ráo và bám vào từng miếng mứt là đã hoàn thành rồi😊😊😊😊
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne