Trang chủ
Gia vị
Công thức
Ốc xào sả ớt
Giới thiệu
Đầu bếp :
Vũ NguyễnỐc xào sả ớt
Món ăn đặc sệt tính Nam Bộ thời khai hoang mở đất.. Ngon và dễ làm.
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ốc mua về ngâm nước lạnh 1 ngày cho sạch.
* Bước 2
Luộc ốc với một nẳm lá ổi + ít muối. Ốc vừa chín tới là tắt bếp. Lấy thịt ốc.
* Bước 3
Rửa sạch và bỏ đi phần dơ nơi ruột. Sau đó chà muối lại cho sạch nhớt..rửa lại bằng rượu trắng lần nữa.. Xả lại nước lạnh và để ráo nước.
* Bước 4
Ướp ốc với: 1/2mcf muối. 1mcf đường. 1/2mcf bột ngọt. 1mcf bột nghệ.2mcf bột ca ri. Để thấm gia vị 30'.
* Bước 5
Bắt chảo dầu cho vào 3mc dầu ăn để xào sả ớt. Khi được mùi thơm thì cho ốc vào.. Xào đến khi chín (5'). Nếu thấy khô thì thêm nước. gần tắt bếp thì cho tiếp hành tây xắt sợi và một ít nước mắm cho hương vị thêm ngon.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne