Ăn vặt: Bánh mì que nướng chảo chấm nước sốt cà chua hành tây

Name: Cách nấu món Ăn vặt: Bánh mì que nướng chảo chấm nước sốt cà chua hành tây - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3-6 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

minh!

Ăn vặt: Bánh mì que nướng chảo chấm nước sốt cà chua hành tây

Con trai đòi ăn pizza mà nhà không có phô mai. Chưa kể là việc ăn phô mai nhiều quá cũng không tốt. Nhân tiện nhà đang có sẵn xíu mại, nên mình nghĩ ra món bánh mì chấm sốt cà chua của Ý cũng tương tự như chấm xíu mại vậy đó! Thế là làm ít bánh mì theo cách làm đế pizza, rồi cắt thành que cho con chấm mà 2 đứa ghiền luôn :)) yêu cầu mẹ làm ăn cả bữa sáng trưa và tối luôn ạ!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3-6 người

Thời gian nấu :

1 ngày + 1 tiếng

500 g

bột mì đa dụng

1 muỗng canh

men nở dạng hạt khô

300 ml

nước lọc hơi ấm chút xíu

1 muỗng cà phê

muối hồng vơi

1 muỗng canh

đường nâu hữu cơ

5 muỗng canh

dầu ô liu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho men nở vào nước lọc ấm nhẹ, quậy đều để xem men còn hoạt động không. Nếu còn thì sẽ thấy bong bóng nổi lên trên mặt nước. Cho bột mì vào thau to, cho 1 muỗng canh đường và 1 muỗng cà phê muối, rồi đổ hỗn hợp nước men vào, trộn đều. Nhồi bột đến khi nào mọi thứ thành một khối tròn không dính thì đậy bột lại, để bột nở ở nhiệt độ phòng (24C) qua đêm. Sáng hôm sau bột sẽ nở gấp đôi gấp ba và có rễ tre thế này.

* Bước 2

Cho dầu ô liu vào nhồi bột lại và ngắt ra một miếng bột và dàn miếng bột sao cho vừa cái chảo bạn đang có. Làm bột dầy chừng 0.5cm. Để bột nghỉ 30 phút. Phần bột dư còn lại có thể để trong tủ lạnh, đậy kín để không bị khô mặt. Khi nào muốn ăn thì lấy ra làm cho tươi nóng nhé!

* Bước 3

Sau đó bật bếp từ ở chế độ chiên, 120C, và nướng bánh mì trong khoảng 4-5 phút rồi lật sang mặt kia và nướng tiếp 4-5 phút nữa là xong.

* Bước 4

Lấy bánh mì ra và cắt thành từng que bề ngang chừng 1cm.

* Bước 5

Dọn xíu mại chấm cùng thôi! Làm xíu mại theo cách ở đây: https://cookpad.com/vn/cong-thuc/10898819-th%E1%BB%8Bt-xay-vien-s%E1%BB%91t-ca-chua-xiu-m%E1%BA%A1i?invite_token=T86YyUmwVrFi6tjT1XMt2JkA&shared_at=1602160381

* Bước 6

Còn nếu bạn nào ăn chay thì chấm với nước sốt này nhé https://cookpad.com/vn/cong-thuc/8294655-s%E1%BB%91t-hanh-tay-ca-chua-xao-chay?invite_token=mNa5AXpW4moY33hFDm1ZbAt6&shared_at=1602161184

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to