Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh mì sữa thanh long đỏ
Giới thiệu
Nguyên liệu
100 ml
Nước ép thanh long ruột đỏ
40 ml
Sữa nóng
2 quả
Trứng gà
5 gr
Men nở
5 gr
Muối
60 gr
Đường
60 gr
Bơ lạt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho vào tô 100 ml nước ép trái thanh long ruột đỏ khuấy đều cùng 40 ml sữa tươi đã được đun nóng.
Tiếp theo đập hai quả trứng gà vào trong một tô khác rồi đỗ hỗn hợp sữa thanh long còn ấm vào, đánh đều.
* Bước 2
Dùng máy trộn bột để bàn để đánh bột. Đầu tiên rây lần lượt bột mì số 13 và bột mì số 8 vào khay đánh bột, thêm vào 5 gram men nở, 60 gram đường, 5 gram muối, dùng phới lồng đánh qua cho đều.
* Bước 3
Tiếp theo đổ bột hỗn hợp sữa thanh long trứng gà ở trên vào khay, bật máy đánh trộn tốc độ thấp cho hỗn hợp bột hòa quyện với nhau.
Để máy nghỉ 5 phút rồi thêm vào 60 gram bơ, tiếp tục trộn tốc độ thấp thêm 25 phút thì ngưng máy, lấy khối bột ra. Lúc này sẽ thấy khối bột đã được trộn mềm, dai.
* Bước 4
Rắc bột mì lên mặt phẳng sạch, đặt khối bột lên nhồi sơ cho bột hết dính sau đó lấy khối bột đặt vào tô lớn, bọc miệng tô bằng màng bọc thực phẩm rồi để bột nghỉ 1 tiếng.
Sau một tiếng nhấn vào khối bột thấy bột không đàn hồi là được.
* Bước 5
Rắc bột lên mặt phẳng, nhồi sơ rồi dùng cây cán bột cán cho khối bột dẹp xuống thành hình tròn. Dùng dao nhựa chia khối bột thành 8 phần bằng nhau.
Lấy một phần bột, cuốn bột thành viên tròn bằng cách gấp nén bột vào trong rồi đặt bánh vào khay, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại ủ bánh trong vòng 40 phút.
* Bước 6
Bật lò nướng làm nóng ít nhất 10 phút, bật lò chế độ 2 lửa ở nhiệt độ 160-170. Khi lò đã đủ nhiệt cho bánh vào nướng 25-28 phút. Trước khi nướng có thể rắc thêm 1 ít hạt trên bánh nha, mình thì mình thêm 1 ít hạt hạnh nhân cắt lát.
* Bước 7
Bánh sau khi nướng rất tơi, thơm, ngọt vừa.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
![[Giảm cân #D_15] Bánh mì sữa chua (125,5calo)]( https://lh3.googleusercontent.com/d/1MfTTi8qJc1ptctobptvRGjUzMTT2_dUJ "[Giảm cân #D_15] Bánh mì sữa chua (125,5calo)")
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne