Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh mì sữa Hokkaido Nhật Bản
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Thoa NguyenBánh mì sữa Hokkaido Nhật Bản
#bepvang
Nguyên liệu
bột mì số 13
men nở ruf
sữa đặc
đường
trứng gà
ml sữa tươi không đường
whipping cream
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bạn kích men với nước ấm tầm 40-50 độ C. Sau đó, để sang một bên cho men nở. Bạn cho sữa đặc vào.
* Bước 2
Tiếp theo, cho whipping cream vào và tiến hành nhào bột bằng máy.Nhào đến khi bột mịn không dính âu là được. Nhào lần 1 ở mức thấp 5p, sau đó tăng lên mức cao nhào thêm 10p nữa là ok.
* Bước 3
Bạn lấy ra ủ 60p. Cho bột nở gấp đôi là được. Sau đó, lấy ra nhào lại cho hết bọt khí.
* Bước 4
Mình kéo bột ra thấy mịn là ok nè. Cắt 3 thành 3 cục. Do mình không có cân nên có cục to cục nhỏ. Bạn cho vào khuôn và ủ thêm 30p nữa.
* Bước 5
Khi ủ lần 2 30p bạn thấy bánh nở ra. Bạn dùng cọ quét lòng đỏ trứng lên mặt 2 lần rồi mang đi nướng. Mở lò nướng trước 10p với nhiệt độ 170 độ. Sau đó, nướng bánh trong vòng 20p nhiệt độ 170 độ nè. Bánh chín mềm xốp và rất thơm ngon. Chúc các bạn được như ý!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne