Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh mì chuột🐹
Giới thiệu
Nguyên liệu
260 gr
Bột mì số 13
5 gr
Men nở
26 gr
Đường
160 ml
Nước ấm khoảng 40 độ
20 gr
Bơ lạt
3 gr
Muối
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho 260g bột mì, 5g men instant, 26g đường và 3g muối vào tô trộn. Cho từ từ phần nước ấm đã chuẩn bị vào và trộn đều.
* Bước 2
Cho khối bột ra ngoài và bắt đầu công đoạn nhồi bột. Đầu tiên bạn gấp bột lại sau đó dùng mu bàn tay, ấn và miết, đẩy bột ra xa. Lưu ý là ấn và miết bột ra xa chứ không phải là ấn xuống. Xoay khối bột một góc 90 độ, lặp lại hai bước như trên.
* Bước 3
Nhồi đến khi bột mịn sờ vào mềm kéo dai, không còn dính tay và có thể kéo bột thành 1 mảng mỏng thì bột đã đạt yêu cầu.
* Bước 4
Ủ bột lần 1
Phết dầu hoặc bơ xung quanh thành tô và bề mặt bột. Dùng màng bọc thực phẩm bao lại, đem ủ bột ở nhiệt độ phòng trong 1 tiếng là có thể tạo hình cho bánh.
* Bước 5
Tạo hình bánh ủ bột lần 2
Chia bột thành những phần bằng nhau 8g để bánh đồng đều về kích thước và khi nướng bánh chín cùng một lúc.
* Bước 6
Bật lò nóng trước 20 phút với nhiệt độ 200 độ C để lò ổn định.
* Bước 7
Thành phẩm: Những chiếc bánh mì chuột này có thể dùng kèm với sữa đặc, mứt trái cây đều ngon và có thể làm bánh mì thịt mini nữa nhé nếu mình thích nè.
* Bước 8
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne