Bánh mì sữa tươi

Name: Cách nấu món Bánh mì sữa tươi - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Cải Bắp

Bánh mì sữa tươi

Bánh mì sữa tươi dùng làm thức ăn vặt hoặc ăn sáng đều được. Có thể thưởng thức cùng 1 ly sữa tươi, nước ép hoặc cafe.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4-6 người

Thời gian nấu :

300 gram

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn đều nguyên liệu gồm: 30 gram bột mì (tuỳ sở thik mà chọn đa dụng hay chuyên dụng nhé), 30 ml nước sôi, 3 gram men nở, 30 gram đường, 120 ml sữa tươi, 1/2 quả trứng gà (đã đánh đều). Sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, để bột nghỉ trong 15'

* Bước 2

Cho vào khối bột 2 gram muối, chia 30 gram dầu ăn thành 3 lần và cho vào lần lượt trong quá trình nhào bột (nhào khoảng 5'-7'). Tiếp tục bọc và ủ bột ở nơi ấm trong 1h - 1,5h để bột nở khoảng gấp đôi (mình thì ủ trực tiếp trong lò nướng)

* Bước 3

Chia bột bánh thành viên vừa ăn (6-8 viên), lận bánh thành hình tròn. Tiếp tục bọc và để bột nghỉ nơi ấm thêm 30'

* Bước 4

Trộn đều 1/2 quả trứng còn lại với 5 ml sữa tươi, sau đó quét kỹ trên mặt bột bánh. Phủ lên ít mè trang trí. Làm nóng lò nướng ở 165 độ C trước khi cho bánh vào nướng

* Bước 5

Nướng bánh từ 20-25' (tuỳ lò) đến lúc mặt bánh vàng là được. Mình thì nướng ở ngăn giữa trong 15'. Sau đó để lên ngăn trên nướng tiếp 7-10' thì mặt bánh vàng đẹp.