Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mứt tắc
Giới thiệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Vôi ăn trầu, mua về khuấy với nước, để vài tiếng cho lắng phần vôi, lấy nước trong bên trên (nếu trên mặt nước vôi có lớp màng, thì lấy tấm vải xô lọc bỏ phần màng này đi)
* Bước 2
Tắc ngâm muối, rửa sạch
* Bước 3
Dùng dao, hoặc dao lam khía xung quanh làm 4 hoặc 5 như cánh hoa, rồi bóp dẹp cho ra nước (nhớ lấy hết hột tắc nhé)
* Bước 4
Cho tắc đã cắt vào nước vôi, ngâm qua đêm (nhớ chừa lại phần nước tắc)
* Bước 5
Rửa tắc nhiều lần với nước sạch để loại bớt mùi nồng của vôi, để ráo
* Bước 6
Đun nóng nồi nước với phèn chua, rồi trụng nhanh tắc, vớt ra bỏ vào thau nước, rửa sạch lần nữa (nhớ thau tác nhanh, tránh để tắc quá nhừ, khi sên sẽ hk được ngon)
* Bước 7
Trộn đều tắc với đường, thêm 1/2 nước tắc trong vài giờ (nếu muốn ngon thì để qua đêm)
* Bước 8
Xếp đều tắc và ít nước ngâm tắc vào chảo sên, khi nước sôi, vặn nhỏ lửa để liu riu cho đến khi miếng tắc trong lại (bước này hk nên hấp tấp nhé mọi người🤭🤭)
* Bước 9
Sau khi sên xong xếp tắc lên vỉ, đem phơi nắng, có thể rắc thêm tí đường bột nữa là bạn có thể thưởng thức thành phẩm rồi
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne