Trang chủ bánh canh Bánh canh cua
Bánh canh cua yêu thích

Bánh canh cua

Giới thiệu

Đầu bếp :

Giang

Bánh canh cua

Nguyên liệu

Thời gian nấu :

2 tiếng
1 kg

Xương heo hoặc giò

1 kg

cua

300 gr

Nấm rơm

10 trái

trứng cút

1 củ

hành tây

8 củ

hành tím

5 muỗng

bột năng

2 muỗng

màu điều

1,5 kg

bánh canh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xương hoặc giò heo rửa sạch, trụng qua nước sôi sau đó rửa sạch lại rồi bỏ vô nồi hầm trong 1h

* Bước 2

Khô cá, khô mực, tôm khô nếu có thì rửa sạch bỏ vô nước hầm cho ngọt nước (không có thì thôi) Hành tây rửa sạch, cắt đôi và nướng sơ cho thơm 3 củ hành tím rửa sạch nướng sơ Bỏ tất cả vào hầm cùng với xương heo Sau khi hầm 30 phút thì vớt xác hành bỏ đi (hầm lâu dễ chua nước)

* Bước 3

Cua làm sạch, sau đó bỏ vô nồi nước lèo luộc trong 10-15p (tuỳ con lớn nhỏ). Rồi vớt ra dĩa

* Bước 4

Nước lèo sau khi hầm 1h thì nêm hạt nêm, muối, đường, nước mắm cho vừa ăn

* Bước 5

Nấm rơm cắt gốc, ngâm nước muối sau đó rửa sạch, cắt đôi rồi bỏ vào nồi nước lèo

* Bước 6

Bột năng pha với 1 ít nước lọc, khuấy đều cho tan rồi đổ vào nồi nước lèo để tạo độ sệt

* Bước 7

Hành tím cắt lát mỏng, bỏ lên chảo dầu phi cho vàng, cho vào 2 muỗng màu điều rồi đổ tất cả vào nồi nước lèo. Sau đó tắt bếp

* Bước 8

Trụng sơ bánh canh qua nước sôi, bỏ ra tô, rắc hành ngò lên, thêm 1 muỗng tiêu xay. Cua có thể tách thịt hoặc để nguyên con. Trứng cút luộc chín bóc vỏ bỏ vào tô. Có thể ăn kèm các loại topping như chả và tôm tuỳ ý gia đình. Rưới nước lèo và thưởng thức cùng chanh, ớt, quẩy 😋

* Bước 9

Chúc cả nhà thành công và ngon miệng ☺️☺️☺️

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

khô cá canh cua cua bánh canh Xương heo hoặc giò cua Nấm rơm trứng cút hành tây 🧅 hành tím bột năng Màu điều bánh canh

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh canh cua Bánh canh cua
sao : Giang
Cơm cháy kho quẹt, mỡ hành Cơm cháy kho quẹt, mỡ hành
sao : Giang
🍪 cookie bằng bột mì nguyên cám healthy ít calo ✨✨ 🍪 cookie bằng bột mì nguyên cám healthy ít calo ✨✨
sao : Giang
Lẩu khổ qua cá thác lác Lẩu khổ qua cá thác lác
sao : Giang

Món ăn tương tự

Bánh canh cua

Bánh canh cua
Bánh canh hẹ

Bánh canh hẹ
Bánh canh cá thác lác hẹ hành- ngon bổ dưỡng cho bé nhé:)

Bánh canh cá thác lác hẹ hành- ngon bổ dưỡng cho bé nhé:)
Bánh Canh Giò heo, Xương đuôi heo, Da Heo

Bánh Canh Giò heo, Xương đuôi heo, Da Heo
Bánh canh làm từ cơm nguội

Bánh canh làm từ cơm nguội
Bánh canh cá cờ, đậu hủ từ cơm nguội, bột gạo, bột năng

Bánh canh cá cờ, đậu hủ từ cơm nguội, bột gạo, bột năng
Bánh canh bột xắt từ cơm nguội

Bánh canh bột xắt từ cơm nguội
Bánh canh bột gạo (từ cơm nguội 🍚)

Bánh canh bột gạo (từ cơm nguội 🍚)
Sợi bánh canh làm từ cơm nguội và bột năng

Sợi bánh canh làm từ cơm nguội và bột năng
Bánh canh nấm rơm

Bánh canh nấm rơm
Bánh canh cá lóc chả cua

Bánh canh cá lóc chả cua
Bánh canh bột mì tôm cua

Bánh canh bột mì tôm cua
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne