Trang chủ
Gia vị
Công thức
Củ cải đường ngâm mắm chua ngọt
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Nhà VânCủ cải đường ngâm mắm chua ngọt
Củ cải đường thân to, mập, mọng nước nhưng không thơm như củ cải ta. Thường dùng để muối chua ngọt ngấm, giòn, ít xơ.
#TapDeVang23
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Củ cải mua về gọt vỏ, thái dọc theo chiều cài của chủ, dày khoảng 1 cm. Tiếp đó mỗi miếng lại chẻ thành sợi 1×1 cm. Không cắt dứt hoàn toàn rời miếng to.
* Bước 2
Phơi 2 nắng với nắng to, hanh khô cho héo quắt khoảng 70_80%. Đem vào cắt khúc
* Bước 3
Pha nước mắm chua ngọt. Ước chừng lượng nước ngập củ cải (có thể thử xếp củ cải vào lọ, rồi đánh dấu mực nước). Tỉ lệ pha mắm chua ngọt: 1 mắm: 1 đường: 1 dấm (giấm mình sử dụng giấm kombucha trà đen có màu nâu lên màu đẹp vị thanh hơn giấm gạo): 1 nước lọc. Đun sôi để nguội (điều chỉnh theo độ mặn của mắm và độ chua của giấm bạn sử dụng) (lưu ý để ngoài 2_3 ngày mắm giấm vẫn sẽ tiếp tục lên men chua thêm)
* Bước 4
Khi nước mắm nguội hoàn toàn đổ ngập ngâm 2 ngày bên ngoài và cất tủ lạnh ăn dần
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne