Trang chủ
Gia vị
Công thức
Gỏi rong sụn
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Hoàng NgọcGỏi rong sụn
Rong sụn là loại rong biển màu trắng, thường có ở các vùng biển miền Nam Trung Bộ như Nha Trang, Bình Thuận, Phan Thiết. Rong sụn nhìn như những cây san hô mềm vậy đó. Gỏi rong sụn thường trộn với tôm thịt, nhưng hôm nay mình trộn không vậy thôi nè. Bữa nào có topping mình update hình nha ;)
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Hôm nay mình dùng rong sụn khô. 1 nắm nhỏ ngâm ra được cả 1 tô nha.
Rong khô đem ngâm nước qua đêm (10-12h) rồi rửa sạch lại, cắt ngắn vừa ăn, để ráo.
* Bước 2
Dưa leo bỏ hạt, xắt sợi dày. Cà rốt cũng xắt sợi dày. Húng lủi nhặt lấy lá rồi rửa sạch để ráo.
* Bước 3
Pha nước mắm trộn gỏi, nếu ăn chay thì dùng nước mắm chay nha:
1 muỗng canh tỏi bằm, 1-2 trái ớt bằm, trộn vào 4 muỗng canh nước nóng cho thơm mùi ớt tỏi. Sau đó thêm vào 4 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường và 2-4 muỗng canh nước cốt chanh, tuỳ khẩu vị ăn chua của bạn nhé.
* Bước 4
Rồi, lúc ăn bạn chỉ cần trộn tất cả lên, rưới hỗn hợp mắm đã pha vào (chừa 1/3 lại để chấm). Dọn ra đĩa và rắc hành phi, đậu phộng rang lên là xong rồi đó!
* Bước 5
Bữa nào đó mình sẽ thêm topping nha: gỏi rong sụn tôm thịt, hoặc gỏi rong sụn chay với tàu hủ ky chiên ;)
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne