Trang chủ
Gia vị
Công thức
Gỏi bầu
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Bảo BìnhGỏi bầu
Kết thúc những ngày nghỉ lễ Quốc khánh. Sau 1 ngày cafe, sách, ăn trưa tại 1 nhà hàng chay quen thuộc, mình lại về căn bếp và nấu.
Món gỏi bầu thanh nhẹ rất phù hợp cho các bạn sau những ngày tiệc tùng của đợt nghỉ lễ này đấy.
#monchaydelam
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bầu gọt vỏ. Với bầu non có thể rửa sạch, để nguyên vỏ để tăng độ giòn.
Bào thành sợi, kích thước không quá nhỏ. Nhớ bỏ phần ruột và phần gần sát với ruột. Phần này có thể giữ lại nấu nước dùng.
Cho vào 1 xíu xiu xíu muối và 1 muỗng đường. Trộn đều, ướp trong vòng 20’ cho bầu dịu lại. Sau đó sả lại với nước lạnh. Vắt ráo.
* Bước 2
Nấm bào ngư xé sợi nhỏ, ướp 1 xíu hạt nêm. Chiên nấm với 1 ít dầu. Nấm khô, vàng thì trút ra đĩa cho nguội.
* Bước 3
Làm nước trộn gỏi:
2 muỗng canh nước mắm chay + 1 muỗng canh đường + 1 muỗng canh nước cốt chanh + ớt.
Nấu sôi lên 1 chút cho nước trộn hơi sánh lại. Để nguội.
* Bước 4
Khi ăn xếp bầu ra đĩa. Cho rau ngò gai cắt sợi, rắc thêm nấm rồi rưới nước trộn gỏi vào. Nước trộn gỏi rưới từ từ
Món này các bạn không cần trộn trước mà khi nào ăn mới rưới nước trộn gỏi để bầu giữ được độ giòn.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne