Gỏi rau muống thịt luộc

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Huỳnh Phát

Gỏi rau muống thịt luộc

#TapDeVang23 Rau muống là một món rau dân dã, quen thuộc với các bếp ăn. Hãy cùng nhau làm món gỏi rau muống để tạo cảm giác vừa lạ, vừa quen cho bữa ăn gia đình.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rau muống rửa sạch. Cho 1/2tbsp muối vào trộn đều. Để khoảng 5 phút. Sau đó, bóp nhẹ cho ra nước. Dùng nước lạnh rửa lại cho sạch muối và vớt ra để ráo.

* Bước 2

Thịt ba rọi rửa sạch, cho vào luộc với một nhúm muối. Khi thịt chín vớt ra, để nguội, xắt mỏng thành miếng vừa ăn.

* Bước 3

Rau húng quế, ngò gai rửa sạch xắt nhỏ. Đậu phộng rang giã nhuyễn. Pha nước trộn gỏi với: nước cốt 2 trái chanh + 4tbsp đường + 1/4tsp muối + 1/4tsp tiêu + 1tbsp nước mắm + 1tbsp dầu ăn + 1/2tbsp dầu mè. Khuấy cho tất cả hoà trộn thật đều.