Trang chủ
Gia vị
Công thức
Gỏi gà xé phay
Giới thiệu
Đầu bếp :
Phan Bao VanGỏi gà xé phay
#bepvang
Gỏi gà là món ăn ngon mà nhiều người rất thích.Đặc biệt cả nhà mình mê tít,ăn mãi vẫn còn thèm.Khác với những món ăn từ thịt gà quen thuộc như gà luộc, gà kho,gà chiên… gỏi gà mang đến cho người ăn cảm giác thích thú,vị lạ miệng,thanh đạm hơn và không hề bị ngán.Và món gỏi gà được lòng các “quý ông” nhất chính là gỏi gà rau răm, hành tây.😄😋
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gà sau khi rửa sạch bằng muối hạt, cho vào nồi luộc chín. Thêm 1 vài lát gừng, nếu có có thể cho thêm vài lá chanh để gà được thơm hơn.Gà chín vớt ra để nguội, xé sợi nhỏ.Lưu ý nên dùng tay để xé, không dùng kéo để cắt, món gỏi gà sẽ bị xác thịt, khô, khi ăn sẽ giảm bớt đi độ ngon của món gỏi gà rau răm đi rất nhiều.
* Bước 2
Rau răm rửa sạch, để ráo nước,xắt nhỏ.
* Bước 3
Hành tây lột vỏ, cắt mỏng,ngâm trong nước muối khoảng 10 phút, sau đó, trần qua với nước sôi, vớt ra cho ngâm vào một tô nước đá. Bước này giúp khử mùi hăng ở hành tây mà khi ăn vẫn rất giòn.
* Bước 4
Tỏi bóc vỏ, đập dập, cho vào 1 cái tô. Sau đó cho thêm 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê nước cốt chanh,ớt tươi giã nhỏ, 2 muỗng nước mắm. Khuấy đều cho tan vào nhau.
Cho rau răm, hành tây và nước mắm đường tỏi vào tô gà xé sợi, trộn để gia vị ngấm vào gà. Nêm nếm thêm gia vị vừa ăn, có thể cho thêm chút hạt tiêu để món gỏi gà rau răm hành tây được thơm hơn.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne