Trang chủ
Gia vị
Công thức
Lòng cá bớp kho dưa cải
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Hà GiangLòng cá bớp kho dưa cải
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
3 ngườiThời gian nấu :
30 phútlòng ruột cá bớp
Dưa cải sậy muối chua:
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Lòng ruột cá bớp làm sạch, tách mật ra để khỏi đắng, chà sạch nhẹ tay bằng muối hạt, rửa nhiều lần.
* Bước 2
Đun sôi nước đập dập gừng thả vào, trụng qua lòng cá bớp cho săn lại, bớt tanh. Vớt ra cắt miếng vừa ăn rồi nêm gia vị gồm: nước mắm, hạt nêm, tí bột ngọt, tí đường, ớt trái, tiêu, hành tím, gừng băm nhuyễn cho cá đỡ tanh, dầu ăn, để 15' cho gia vị thấm.
* Bước 3
Dưa cải rửa lại cho sạch, vắt bớt nước nếu dưa chua nhiều, để ráo.
* Bước 4
Bắt dầu ăn lên phi hành tím cho thơm rồi cho dưa cải vào xào, thêm mắm, tí đường xào cho dưa cải thấm. Sau đó cho lòng ruột cá vào dùng đũa xóc nhẹ cho đều gia vị, cho tí nước lọc, ninh cho thấm trong vòng 15' rồi nếm lại xem vừa ăn chưa để điều chỉnh. Nhớ cắt thêm vài trái ớt xanh cho dậy mùi, cay ngon.
* Bước 5
Bây giờ múc ra dĩa và thưởng thức với cơm nóng thôi nào các bạn!!! Lòng cá bớp dai giòn sực sực cùng miếng dưa cải giòn tan trong miệng, gan cá thì béo ngậy. Hãy cùng làm món này cho gia đình thưởng thức nha các bạn 😊😊🤗
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne