Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chân gà sả tắc
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Kim Dung .Chân gà sả tắc
Chân gà ngâm sả tắc có vị chua dịu của tắc, thơm dịu của sả, vị cay nồng của ớt kết hợp với chân gà giòn sần sật , chua chua ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn, kích thích vị giác của mọi người. Là sự lựa chọn tuyệt vời cho ngày tết 😋
#huongvingaytet
#HCM
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chân gà cắt sạch móng, rửa sạch với giấm, rượu muối cho thật sạch, ngâm chân gà trong nước muối loãng 15 phút. Sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước. Chặt làm 3
* Bước 2
Cho chân gà vô nồi, đổ ngập nước rồi cho vô 2 củ hành tím + 2 cây sả đập dập + gừng đập dập + 1/2 muỗng cà phê muối + 1 muỗng cà phê rượu trắng luộc chân gà 10 phút tính từ lúc nước bắt đầu sôi (nhớ phải vớt bọt thường xuyên). Chân gà chín vớt ra ngâm vô thau nước đá lạnh 15 phút. Tiếp đó đổ ra rổ cho ráo nước rồi cho vô ngăn mát tủ lạnh.
* Bước 3
Nấu nước ngâm: cho vô nồi 500ml nước lọc + 100 ml nước mắm + 2 muỗng cà phê muối + 2 muỗng canh đường + 4 muỗng canh giấm gạo bắc lên bếp nấu cho sôi, vớt bọt rồi để cho thật nguội. (nước ngâm phải để cho thật nguội mới ngâm chân gà)
* Bước 4
4 cây sả rửa sạch bào mỏng và tước sợi. Trái tắc rửa sạch, cắt làm đôi, lấy hết hạt. Tỏi bóc vỏ, cắt lát. Lá chanh rửa sạch, cắt nhỏ. Ớt cắt lát. Gừng cắt sợi
* Bước 5
Làm muối chấm :https://cookpad.com/vn/cong-thuc/14327025-mu%E1%BB%91i-ch%E1%BA%A5m?invite_token=NVWvCxQpkb64FbNgQbwdS8KD&shared_at=1610761896
* Bước 6
Cho chân gà vô nồi sạch rồi cho tắc + gừng + tỏi + sả + ớt + lá chanh vô, tiếp đó đổ nước ngâm vô.
* Bước 7
Trộn đều tất cả nguyên liệu, cho vô hộp sạch để trong ngăn mát tủ lạnh 1 ngày là dùng được rồi.
* Bước 8
Khi ăn chấm chân gà với muối chấm. Món này để cho các bạn nhỏ ăn vặt hay cho anh xã lai rai thì hết ý
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne