Trang chủ
Gia vị
Công thức
10 Loại Sốt Trộn Salad Đơn Giản Với Các Nguyên Liệu Cơ Bản 🥗
Giới thiệu
Đầu bếp :
Dory10 Loại Sốt Trộn Salad Đơn Giản Với Các Nguyên Liệu Cơ Bản 🥗
Các loại sốt trộn salad là một lĩnh vực khá thú vị với hàng trăm cách pha chế khác nhau, cơ bản là kết hợp các hương vị mặn chua ngọt và mùi thơm, độ béo để tạo nên các loại sốt cân bằng khẩu vị và phù hợp với các loại salad.
Đây là một số loại sốt đơn giản mà tôi thường pha chế đổi vị vì các mem nhà dùng salad rất thường xuyên nhất là vào mùa hè.
Nguyên liệu trong bài làm cho khoảng 3 người dùng.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
3 ngườiThời gian nấu :
2 - 5 phútHướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
🥬 Sốt dầu dấm hành phi chua ngọt kiểu Việt Nam (Vegan)
🥬 Sốt này thích hợp trộn hầu hết các loại salad, đặc biệt các loại salad dùng nhiều rau lá, vị chua ngọt hài hoà, thiên về vị ngọt.
🥬 NL : 1 củ hành tây hoặc 3 củ hành tím, 1 mc dầu ăn, 4 mc dấm, 2 mc chất tạo ngọt (đường, siro phong hoặc mật cây thùa), 1/4 mcf muối, 1/4 mcf tiêu.
🥬 TH : hành cắt lát rồi phi vàng giòn với dầu ăn trên lửa nhỏ (tôi thường dùng dầu hạt nho), sau đó trộn tất cả nguyên liệu với nhau, nếm lại.
* Bước 2
🌱 Sốt dầu dấm mù tạt mịn (Vegan)
🌱 Sốt này đặc biệt không có vị ngọt, chua là chính và thơm mù tạt, vị mặn nhẹ, khẩu vị âu.
🌱 NL: 3 mc dầu olive extra virgin, 4 mc dấm táo hoặc nho, 1 mc mù tạt Dijon mịn, một nhúm nhỏ muối, 1/3 mcf tiêu xay.
🌱 TH: các nguyên liệu cho vào hủ đậy nắp lắc đều là xong.
* Bước 3
☘️ Sốt dầu dấm mù tạt mịn Provence (Vegan)
☘️ Không có vị ngọt, vị chua và mù tạt là chính, thơm hương lá thơm Provence, khẩu vị âu.
☘️ NL và cách làm giống như sốt trên nhưng thêm vào 1/2 mc hỗn hợp lá thơm Provence (gồm hương thảo, oregano, basil, xạ hương, savory… thường được trộn bán sẵn) hoặc dùng lá tươi nếu có sẽ thơm hơn
* Bước 4
🥄 Sốt dầu dấm ngò rí (nếu dùng chay có thể thay nước mắm bằng ít muối)
🥄 Sốt này vị chua ngọt đậm đà và thơm mùi hành ngò, phù hợp với các loại salad dùng kèm thịt cá hải sản.
🥄 NL: 1/2 củ hành tây nhỏ, 1 nắm nhỏ ngò rí, 2 mc dầu olive extra, 1/2 trái chanh giấy vắt lấy nước, 1 mc dấm, 1 mc si rô phong, 1 mc nước mắm, 1/2 mcf tiêu.
🥄 TH: hành tây băm nhỏ, ngò rí cắt nhỏ trộn cùng các nguyên liệu
* Bước 5
🌿 Sốt mè rang (Vegan)
🌿 Có sự kết hợp hài hoà giữa chua, mặn, ngọt và thơm mùi mè rang, khẩu vị á đông, kết hợp tốt với hầu hết các loại salad.
🌿 NL: 2 mc dầu mè thơm, 3 mc sốt mayonaise, 1 mc nước tương đậu nành tamari, 1 mc mè vàng rang thơm, 2 mc si rô phong, 1 mc dấm táo (dấm gì cũng được)
🌿 TH: trộn đều các nguyên liệu.
* Bước 6
🍯 Sốt hạt mù tạt mật ong mayonaise (Vegetarian)
🍯 Sốt béo, chua ngọt đậm đà phù hợp hầu hết các món salad
🍯 NL: 1 mc mù tạt hạt, 2 mc mayonaise, 1 mc mật ong, 1 mc dấm táo, 2 mc dầu olive, nhúm muối nhỏ, 1/4 mcf tiêu, 1 củ hành tây
🍯 Hành tây cắt nhỏ và trộn đều cùng các nguyên liệu trên.
* Bước 7
🍶 Sốt sữa chua thì là (Vegetarian)
🍶 Sốt béo, thơm mùi thì là, chua vừa phải và không ngọt, lành mạnh và nhẹ nhàng, rất hợp với các món salad có sử dụng trái cây tươi, độ ngọt tự nhiên của trái cây làm nên điểm nhấn của sốt.
🍶 NL: 1 tép tỏi, 4-5 nhánh thì là, 1/2 trái chanh vàng vắt lấy nước, 1/4 mcf tiêu, 1/4 mcf muối, 1/2 hủ sữa chua, 2 mc dầu olive extra virgin, 1-2 mc nước lọc tuỳ độ loãng của sữa chua
🍶 TH: tỏi mài nhuyễn, thì là cắt nhỏ trộn chung với các nguyên liệu còn lại.
* Bước 8
🫐 Sốt balsamic mù tạt hạt (Vegan)
🫐 Dấm balsamic làm từ trái cây nên có vị ngọt sẵn, kết hợp mù tại hạt rất thơm và chua ngọt hài hoà, hợp với các món salad có kết hợp rau củ quả và phô mai.
🫐 NL: 3 mc dấm balsamic lỏng hoặc sệt, 2 mc dầu olive, 1 mc mù tạt Dijon hạt, 1/3 mcf tiêu, một nhúm nhỏ muối
🫐 TH: trộn đều các nguyên liệu.
* Bước 9
🍁 Sốt sữa chua mù tạt hạt (Vegetarian)
🍁 Thích hợp đa dạng loại salad củ quả rau hoặc trái cây đều kết hợp tốt, sốt chua thanh béo nhẹ và ngọt dịu thơm vị mù tạt đặc trưng.
🍁 NL: 1 hủ sữa chua, 2 mc dầu olive, 1 mc mù tạt hạt, 1 mc nước chanh, 1/4 mcf muối, 1/4 mcf tiêu xay, 1/2 mc siro phong.
🍁 TH: trộn tất cả nguyên liệu với nhau thành hỗn hợp đồng nhất.
* Bước 10
🫙 Sốt dầu tỏi mè rang (Vegan)
🫙 Sốt dễ kết hợp các loại salad, chua ngọt với mùi mè rang và thơm mùi tỏi phi vàng kích thích vị giác.
🫙 3 tép tỏi, 2 mc dầu mè rang, 4 mc dấm, 2 mc siro phong, 1/2 muối, 1-2 mcf mè rang thơm.
🫙 Phi tỏi băm thơm trên lửa nhỏ với dầu mè rang rồi trộn tất cả nguyên liệu với nhau.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne