Thịt bò nướng kính gió

Name: Cách nấu món Thịt bò nướng kính gió - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Ngoc Thuy Le

Thịt bò nướng kính gió

Món này ăn với khoai tây chiên hoặc cơm. Món này thịt phải đỏ ruột, mà con mình thích ăn thịt chín nên mình để trong lò nướng lâu hơn chút

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

Thời gian nấu :

25 phút

500 g

khoai tây lớn cắt 1cm mỗi cạnh

1 miếng

bột bánh phồng, hoặc bánh mì ép mỏng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sữa soạn đậu que, cà rốt, khoai lang, tỏi tây trắng và hành tím

* Bước 2

Trong 1 cái chảo, để lên lửa lớn, cho dầu oliu vào, đợi dầu nóng, cho hành tím cắt sợi vào chiên vàng, để rau làm sẵn vào xào cho chín, để 1 cục Knorr gà vào, trộn đều, tắt lửa

* Bước 3

Trong 1 cái chảo, để lên lửa lớn, cho dầu oliu vào, đợi dầu nóng, để thịt bò vào, chiên vàng mỗi cạnh, nhớ để muối và tiêu lên trên thịt, để nhiều nhiều chút

* Bước 4

Trong 1 cái mâm có thể đễ vào lò nướng, để rau ở dưới, rồi để thịt bò lên, đậy mâm lại bằng bột hoặc rơm, nếu là bột, nhớ khoét 2 lỗ nhỏ ở trên bột, nếu là rơm, nhớ nhét cho nhiều chung quanh khối thịt, để vào lò nướng 180 độ Celsius trong vòng 20 phút, lâu hơn nếu muốn ăn thịt chín

* Bước 5

Nếu muốn đẹp, trét lên bột, tròng trứng gà vàng lên trên trước khi nướng, khi chín, gỡ bột ra, cắt lát thịt

* Bước 6

Còn nếu muốn nấu với rơm, để rau và thịt vào 1 cái nồi có thể đễ vào lò nướng, để rơm chung quanh khối thịt bò, rồi đậy nắp nồi lại, để vào lò nướng nướng trong vòng 15 phút, rồi vớt rơm ra bỏ, cắt lát thịt

* Bước 7

Trước khi làm thịt, để khoai tây vào trong 1 cái thau có nước lọc ngâm

* Bước 8

Trong thời gian lò nướng nướng, để khoai tây ráo nước rồi cho vào chảo dầu chiên, lần thứ nhất,160 độ Celsius, chiên vàng, rồi cho độ lên tới 190 độ Celsius, chiên vàng giòn