Trang chủ
Gia vị
Công thức
Canh dưa cải hầm xương
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Mai NguyenCanh dưa cải hầm xương
Món ăn ngon miệng trong bữa cơm ngày thường
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
8 ngườiDưa cải chua
Xương cổ hoặc xương đuôi heo
cà chua chín đỏ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Dưa muối để ăn sống còn dư đã quá chua thì bạn có thể dùng để nấu canh. Vớt dưa ra rổ cho ráo nước, nếu nhiều lá thì vắt nhẹ cho bớt nước chua. Nếu bạnkhông có dưa muối sẵn ở nhà mà mua dưa cải còn nguyên cây thì cắt khúc 2-3cm vừa ăn
* Bước 2
Xương heo chặt miếng vừa rửa sạch, trụng nước nóng cho bớt mùi hôi, rửa lại để ráo. Ướp xương với hành tím xay, tiêu, muối, nước mắm trong khoảng 30'. Cà chua cắt múi cau miếng to
* Bước 3
Mình nấu món bằng nồi ủ để giảm thời gian đun nấu mà cải dưa và xương vẫn mềm thấm vị. Nếu không có nồi ủ thì nấu bằng nồi bình thương nhưng phải hầm lâu thì canh mới ngon. Bắc nồi lên phi dầu và hành tím cho thơm, cho xương đã ướp vào xào săn, kế đến cho cà chua vào xào cho cà ra màu đỏ, cho cải dưa vào. Đảo đều các nguyên liệu khoảng 10' và đổ thêm nước cho sâm sấp mặt, không nên cho nhiều canh sẽ lỏng bỏng không ngon. Nêm muối, đường, hạt nêm, khi nhừ thì cho thêm 1 muỗng canh nước nước mắm.
* Bước 4
Múc canh ra tô, rắc ít tiêu xay, dùng nóng. Có thể ăn kèm với cải xà lách giấy cắt nhỏ và rau thơm rất ngon.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne