Trang chủ
Gia vị
Công thức
Khô Bò Xé Cay (Món Chay)
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Bòn BonKhô Bò Xé Cay (Món Chay)
Món này làm từ chân nấm đông cô, ướp gia vị như khô bò, chút cay chút mặn ngọt, thơm sả, chân nấm dai dai,... Ngày se lạnh này có dĩa khô vắt trái tắc zô nhức nách à bà con. Ăn với cháo trắng lá dứa cũng ngon. Món khô chay này được cái ướp lẹ làng hơn khô bò thật, xíu là có ăn rồi.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 phầnThời gian nấu :
1 giờchân nấm đông cô khô
sả băm
gừng đập dập
ớt băm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chân nấm đông cô chọn chân to, dài khi xé được sợi dài đẹp nha
* Bước 2
Ngâm nước cho nở, khoảng 4h. Cắt phần gốc già cứng, rửa sạch cát. Rửa sạch vài lần với nước ấm.
* Bước 3
Luộc với nước sôi 5 phút. Vớt ra cho vào thau nước lạnh, vắt ráo.
* Bước 4
Xé sợi vừa ăn. Cố gắng xé càng dài càng tốt.
* Bước 5
Ướp gia vị để thấm 20 phút. Chú ý mình ướp nhạt thôi, để bay hơi nước khô lại là vừa ăn. Ướp lúc này vừa là thành phẩm bị mặn lắm đấy.
* Bước 6
Bắc chảo không dính, cho 1 muỗng canh dầu ăn, cho nấm vào đảo. Hạ lửa nhỏ. Bước này mình sên khô thì lửa thật nhỏ kẻo cháy nha.
* Bước 7
Bòn Bon lười nên sau khi xào sơ cho thơm cho vô lò vi sóng quay mỗi lần 1 ít, sau khi bấm 2 ph trung bình, lấy ra đảo đều, lại cho vô vậy 2,3 lần.
* Bước 8
Khô bò khô thì lấy ra rải đều lên khay cho nguội nhé
* Bước 9
Bày ra đĩa vắt miếng chanh, tắc là chén thôi. Chúc cả nhà thành công.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne