Trang chủ
Gia vị
Công thức
Xôi bắp muối sả
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Châu Hồng NhiênXôi bắp muối sả
Muối sả là món ăn dân dã quê mình. Khi những cơn mưa trút xuống, những cơn gió điên cuồng thổi báo hiệu cho đợt lũ sắp về. Mẹ mình lại đi chợ mua nguyên liệu và làm một hũ to tướng để dành ăn trong những ngày lũ lụt nước ngập đường ngập sá, chợ không họp. Món ăn ấy gắn liền với một thời tuổi thơ dữ dội của mình.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Vo gạo bỏ vào nồi cơm điện nấu cùng bắp đã tách hạt. Tỉ lệ nước thì tùy thuộc vào từng loại nếp. Mình lười hông nên bỏ vào nồi cơm nấu như nấu cơm á. Nếp này là nếp Huế loại hạt tròn, lại là nếp cũ nên mình đổ nước ngập nếp tầm 1 cm.
* Bước 2
Làm muối sả. Làm 1 lần bỏ tủ lạnh dùng được cả mấy tháng luôn nè. Lạc đập dập nhưng đùng nát quá. Rang riêng từng nguyên liệu lạc, mè, sả. Xong thì cho chung vào chảo rang chung với tôm đã giã dập. Khi đã khô tôm thì cho các gia vị vào. Đảo thêm tí nữa cho đều là được.
* Bước 3
Thưởng thức thôi nào! Hihi...👌👍👏
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne