Trang chủ
Gia vị
Công thức
Xôi xoài
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Henry TaXôi xoài
Xôi xoài rất phổ biến ở Thái Lan bởi nguyên liệu dừa và xoài sẵn có.
Nguyên liệu
nếp
nước cốt dừa
đường
muối
lá dứa
bột bắp
đường trắng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Phần xôi:
* Bước 2
Nếp vo sạch. Ngâm qua đêm. Vớt ra để ráo nước. Cho 1/2 muỗng cafe muối xóc đều
* Bước 3
Cột lá dứa, cho vào nồi nước sôi bên dưới chõ. Cho nếp vào phía trên chõ. Nấu khoảng 15 phút. Khi hạt nếp trong là chín. Xôi hơi khô và rời rạc.
* Bước 4
Trong chảo lớn, cho 400ml nước cốt dừa, 120g đường, 1 muỗng cà phê muối. Cột lá dứa cho vào chảo nước cốt dừa. Đun nhỏ lửa cho tan đường.
* Bước 5
Cho xôi đã chín vào chảo nước đường. Quấy đều tay cho đến khi nước đường rút hết vào xôi. Cẩn thận kẻo cháy vì có đường. Lửa nhỏ. Cho xôi ra đĩa.
* Bước 6
Phần nước cốt dừa:
* Bước 7
Cho 400 ml nước cốt dừa, ½ muỗng cà phê muối, 50 g đường vào chảo nhỏ. Cho 5g bột bắp vào chén, cho 20ml nước, khuấy tan. Đổ vào chảo nước dừa. Nấu nhỏ lửa đến khi sôi thì bắc xuống.
* Bước 8
Trình bày:
* Bước 9
Xôi xới ra dĩa. Chan nước cốt dừa. Rắc mè rang vàng (đã giã dập). Xoài chín gọt vỏ, cắt miếng cho lên dĩa xôi.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne