Chân gà rút xương ngâm xả tắc

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Bếp của Mẹ DƯA

Chân gà rút xương ngâm xả tắc

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Dã đông chân gà. Sau đó rửa sạch lại với muối.chanh. Bắt nồi nước.thêm 2-3 nát gưng+1củ hành+1 nhánh xả đập nát.1 thìa muối. Bỏ chân gà vào luộc.xôi 2-3’ tắt bếp. Cb 1 thau nước đá. Vớt chân gà ra thau cho chân được ròn.

* Bước 2

Vắt 15quả quất(tắc) lấy nước cốt bỏ hạt. 10 quả còn lại cắt làm 3 tách hạt. Xả thái nát to nhỏ tuỳ ý. Ớt cắt nhỏ. Xoài bỏ vỏ cắt miếng vừa ăn. Vớt chân gà rửa qua nước lạnh.để ráo nước.

* Bước 3

Đổ 5b nước vào một cái nồi.+1chai dấm+1/2 bát đường+5 thía tương ới+2 thìa hạt nêm+1 bát mắm (nhớ nêm theo khẩu vị nhà bạn nha) Khuấy đềuu bật bếp. đun lửa vừa.có bọt nổi thì vớt bọt nha. Sôi tắt bếp để nước thật nguội

* Bước 4

Cb 1 hũ to thuỷ tinh hoặc nhựa đều được. Bỏ chân gà +xả+xoài+ớt+quất thái nát+nước cốt quất.trộn đều.nước đã nguội.đổ vô cùng hỗn hợp chân gà. Bỏ tủ lạnh 4-5h sau là ăn được rồi nha...^~^