Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chân gà xào sả ớt
Giới thiệu
Đầu bếp :
Mizu NgokChân gà xào sả ớt
Món ăn cay cay giòn giòn thơm mùi sả . Khá dễ làm đối với người mới tập nấu . Món ăn mùi rất là thơm đó nha.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chân gà làm sạch da, rửa với nước pha ít nước cốt chanh để khử mùi.
* Bước 2
Tỏi lột sạch vỏ, gừng cắt ra thành lát mỏng, sả cây: chia ra 2 thành, 1 phần cắt khúc khoảng 5cm và cắt thành sợi. 1 phần cắt nhỏ
* Bước 3
Nấu nước sôi, để chân gà vào luộc khoản 2p. Sau đó vớt ra ngâm nước đá cho chân gà giòn. Không luộc lâu quá chân gà mềm rã, không ngon.
* Bước 4
Cho sả băm, tỏi(2-3 tép), gừng, ớt(2 trái, muốn ăn cay có thể thêm ớt) đã chuẩn bị sẵn vào máy xay, xay nhuyển. Lưu ý chừa lại 1 ít tỏi,gừng cắt lát.
* Bước 5
Pha hỗn hợp gồm : 4 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 1/2 muỗng hạt nêm,2-3 muỗng nước cốt chanh, 1 ít bột ngọt khuấy tan đều.
* Bước 6
Bắt bếp dầu sôi, để lửa nhỏ, cho phần tỏi, gừng còn lại vào, cùng với xả cắt sợi. Tất cả đảo đều tay cho vàng, thơm. Vớt ra đĩa để riêng.
* Bước 7
Vẫn bếp dầu đó, cho chân gà vào. Đảo đều khoản 2p, tiếp theo cho hỗn hợp đã pha vào chung với chân gà. Nhỏ lửa cho chân gà thấm hỗn hợp, cho vào thêm khoảng 1 muỗng canh dầu hào.
* Bước 8
Chân gà vàng đều, sền sệt thì cho phần tỏi, sả đã chiên vàng vào. Đảo đều tay. Vài phút sau thì tắt bếp. Món ăn hoàn tất.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne