Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chè đậu đen trân châu bột báng
Giới thiệu
Đầu bếp :
Phan Bao VanChè đậu đen trân châu bột báng
#bepvang
Chè đậu đen xanh lòng thơm ngon, ngọt mát,hạt đậu mềm bùi, không nát thêm vào các hạt trân châu và bột báng dai dai cùng với nước cốt dừa béo béo vừa giải nhiệt mùa hè lại vừa bổ dưỡng.💝💝💝
Nguyên liệu
300 gr
đậu đen xanh lòng
100 gr
bột năng
150 ml
nước cốt dừa
50 gr
bột báng
1 ít
dừa nạo
1 ống
va ni
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đậu ngâm khoảng 8 tiếng hoặc ngâm qua đêm,xong rửa sạch, loại bỏ hết những hạt đậu lép, xấu.Có thể cho đậu vào nồi luộc qua 1 nước rồi đổ nước đó đi.Tiếp theo, bạn cho đậu vào nồi, đổ thêm khoảng 1 lít nước rồi hầm mềm trong khoảng 1 giờ.
* Bước 2
Cho một chút nước vào bột năng và nhồi bột thành một khối mịn dẻo, không dính tay. Chế thêm nước nếu thấy bột khô quá.
– Nấu một nồi nước sôi sẵn trên bếp. Vo bột thành những viên tròn nhỏ như viên bi rồi cho vào nồi nước đang sôi. Tiếp tục làm cho tới khi hết bột.
– Khi các viên bột chín, chuyển từ màu trắng sang trong và nổi lên mặt nước thì vớt ra, cho ngay vào thau nước đá để bột không dính nhau. Sau đó vớt ra rổ, để ráo.
* Bước 3
Rửa sạch bột báng, cho vào rổ và để cho ráo nước.
Đun sôi một nồi nước. Khi nước đã sôi, bạn thả bột báng vào và luộc cho đến khi bột chuyển sang màu trong, ăn nghe dẻo mềm thì dùng vá có lỗ nhỏ vớt bột báng ra và cho vào nồi chè và múc 1 ít ra chén.
* Bước 4
Sau khi cho bột báng vào nồi chè, thì cho đường vào sau đó nếm thử và điều chỉnh lại cho phù hợp với khẩu vị.Tiếp tục nấu chè trong khoảng 20 phút nữa với lửa riu riu cho chè mềm hẳn và thấm vị ngọt thì tắt bếp.
* Bước 5
Múc chè ra ly,cho thêm trân châu,bột báng nước cốt dừa và dừa bào sợi vào trộn đều rồi thưởng thức.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne