Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chè đậu xanh khoai lang tím
Giới thiệu
Đầu bếp :
DiepngocNguyenChè đậu xanh khoai lang tím
Vào những ngày nắng nóng mà có nồi chè khoai lang tím đậu xanh với nước cốt dừa đãi cả nhà ngày nắng. Cách nấu món chè này không hề khó, chỉ với 30 phút thực hiện chị em đã có ngay món chè đẹp mắt, ngon miệng đãi cả nhà rồi.
#bepvang
Nguyên liệu
200 gr
đậu xanh
2 củ
khoang lang tím
200 ml
nước cốt dừa
30 gr
đường vàng
7 gr
muối
70 gr - 100gr
bột nếp
1 muỗng canh
bột năng hòa cùng 2 muỗng canh nước khuấy đều
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nấu chè : Đậu xanh ngâm nước 15 phút, vớt ra để ráo. Cho 1L nước vào nồi, nấu cho đến khi đậu chín. Khi đậu chín, cho 70gr đường cát trắng/đường phèn vào nấu cho sôi lại. Tắt lửa. Hoàn tất phần chè.
- Nấu nước cốt dừa : Lấy nồi nhỏ cho nước cốt dừa và 30gr đường cát trắng, 5gr muối vào, đun sôi lửa nhỏ. Khi hỗn hợp sôi thì cho chén bột nang pha vào, khuấy đều, tắt lửa.
- Khoai tím bào vỏ, cắt khối đem luộc/hấp chín.
* Bước 2
Vớt khoai ra dùng nĩa đánh nhuyễn, trộn khoai với 30gr đường nâu. Để khoai nguội rồi cho bột nếp vào trộn đều. Nặn thành những viên tròn nhỏ vừa ăn.
* Bước 3
Đun một nồi nước sôi rồi thả những viên khoai vào đun đến khi khoai chín nổi lên, vớt ra để vào bát nước đun sôi để nguội. Luu ý : khoai đã luộc không cho vào nồi chè vì khoai ra màu, chè sẽ không còn đẹp mắt.
* Bước 4
Hoàn tất.
* Bước 5
Trình bày : Múc chè đậu xanh ra chén, thêm những viên khoai tím, chan nước cốt dừa và rắc mè rang vàng. Món chè đậu xanh khoai lang tím ngon bùi, thanh mát mà lại đẹp mắt chắc chắn ai cũng sẽ thích.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne