Trang chủ
Gia vị
Công thức
Sủi zìn (Sủi dìn)
Giới thiệu
Đầu bếp :
Thuy NguyenSủi zìn (Sủi dìn)
Sủi zìn hay còn gọi là "Thắng dền" là một trong những món ăn khá đặc sắc của đồng bào các tỉnh Thái Nguyên, Hải Phòng, Hà Giang, Bắc Kanj, Cao Bằng...Món bánh này phù hợp với thời tiết giá lạnh ở miền bắc bởi mùi thơm của đường quện với vị ấm nóng của gừng.
Chỉ cần cầm bát sủi zìn lên hít hà, ăn một miếng thì cái giá lạnh của mùa đông sẽ được xua tan hết.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bột nếp cho vào nhào cùng nước, nhào đến khi bột dẻo không dính tay là được.
Chú ý nhớ cho nước từ từ kẻo nhão.
Bột sau khi nhào đậy lại để bột nghỉ 30 phút.
* Bước 2
Gừng rửa sạch: lấy 2/3 củ giã nhỏ,lọc lấy nước cốt. Còn 1/3 thái thành lát mỏng bản to hoặc thái sợi đều được.
Cho đường vào với nước khuấy tan.
* Bước 3
Đổ nước cốt gừng vào nồi nước đường, thả gừng thái lát vào nồi.
Khi đổ cốt gừng nhớ đổ từ từ ít một, cảm thấy vừa khẩu vị, kẻo nhiều quá bị đắng vị gừng.
* Bước 4
Đem bột ra nặn thành những viên nhỏ như viên bi hoặc hơn một chút.
* Bước 5
Sau khi nặn hết bột, đặt nồi nước đường lên bếp đun thật sôi.
* Bước 6
Nước sôi thả bột vào nồi. Khi thấy bột nổi hết lên trên mặt đun thêm một chút nữa là bánh chín.
* Bước 7
Múc bánh cùng nước đường ra bát, thêm lạc rang, dừa nạo và thưởng thức.
* Bước 8
Lưu ý: Bánh dùng nóng.
* Bước 9
Chúc cả nhà ngon miệng!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne