Trang chủ đá xay Gỏi khổ qua nấm tuyết

Gỏi khổ qua nấm tuyết

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hien Thanh

Gỏi khổ qua nấm tuyết

#Bepvang (Tuần 31) "Gỏi khổ khổ qua nấm tuyết". Thú thật là mình có hơi hồi hộp vì lần đầu kết hợp khổ qua với nấm tuyết, nhưng mà kết quả lại hơn cả tuyệt vời. Gỏi có vị chua ngọt dịu nhẹ, khổ qua, nấm tuyết giòn giòn thấm đều gia vị kết hợp với đậu hũ beo béo tạo nên một món gỏi cực kỳ lạ miệng và thơm ngon lắm đó nha! Yummy...😋

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu hũ --> cắt sợi, ướp cùng 1m boaro + 1/2m muối --> để khoảng 15 phút cho thấm --> chiên vàng. - Phi vàng 3M boaro băm để rắc lên mặt gỏi.
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Khổ qua moi hột, rửa sạch, xắt khoanh mỏng --> chần qua nước muối loãng nóng --> vớt ra rổ, để ráo.
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Nấm tuyết ngâm nở, xả sạch, xé nhỏ, chần qua nước sôi --> vớt ra rổ, để ráo.
Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3

* Bước 4

Cho 2M giấm táo + 2/3M nước cốt chanh + 1/2m muối + 3M đường + 1/2 chén nước lọc vào chén khuấy tan đều. - Cho khổ qua + nấm tuyết vào âu, rưới hỗn hợp giấm đường vào --> trộn đều, để khoảng 15 phút cho thấm --> vớt ra rổ, để ráo.
Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4

* Bước 5

Cho 3M nước tương + 1/2m hạt nêm + 2m đường vào chảo nhỏ, nấu cho tan đều, để nguội. - Cho khổ qua + nấm tuyết (đã ngâm giấm đường) + đậu hũ chiên + cần tây + ớt sừng + ớt hiểm vào âu lớn --> rưới hỗn hợp nước tương từ từ --> trộn đều, nếm thấy vị chua, ngọt vừa ăn là được. - Bày gỏi ra đĩa, rắc đậu phộng, boaro phi lên mặt. Ăn kèm với bánh tráng mè dừa nướng rất ngon.
Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne