Trang chủ canh cua Bánh canh bột mì cua

Bánh canh bột mì cua

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hien Thanh

Bánh canh bột mì cua

#Bepvang (Tuần 38) Bữa sáng cuối tuần với món "Bánh canh cua" thơm lừng, nóng hổi. Cảm giác đói cồn cào nên ăn cũng ngon thiệt là ngon nha! Hihi...

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cách làm sợi bánh canh: - Khuấy tan muối vào nước --> rót vào bột mì --> trộn đều rồi nhồi khoảng 7 phút --> bóc kín bột, để nghỉ 30 phút. - Rắc bột áo ra bàn --> Cán cục bột dẹp dài --> gấp bột làm 3 --> cán dẹp dài, dày khoảng 0,5cm. - Dùng dao xắt bột thành sợi nhỏ --> rắc bột áo để sợi bánh canh không dính vào nhau.
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Nồi nước sôi, cho sợi bánh canh vào luộc --> sợi bánh nổi lên mặt nước là chín.
Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2

* Bước 3

Vớt ra thau nước lạnh --> vớt ra rổ, xả qua dưới vòi nước, để nhỏ bớt nước --> xịt ít dầu ăn trộn đều để sợi bánh không dính nhau.
Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3

* Bước 4

Nồi lớn: cho nước lạnh + bắp + củ cải trắng + củ sắn + mía + rễ ngò + tất cả thân cứng, lá xấu (của các loại rau củ loại ra khi rửa) + xíu muối nấu sôi, hớt bọt, ninh nhỏ lửa khoảng 1 tiếng để rau củ tiết ra chất ngọt, vớt bỏ xác, giữ lại bắp, cho 1m muối + 1m hạt nêm. Cho cà rốt tỉa hoa, đậu que, nấm hương vào nấu mềm, cho nấm đùi gà vào, nêm nếm lại. - Khi nào ăn cho sợi bánh canh + thịt cua vào nồi nước rau củ nấu lại cho nóng - Múc bánh canh, thịt cua và rau củ ra tô, ăn nóng.
Ảnh Bước 4

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne