Trang chủ
Gia vị
Công thức
Sữa đậu nành mè đen
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Nhà VânSữa đậu nành mè đen
#monngontuoitho
Ngày bé có 1 cô bán nước đậu rong đi qua nhà, ngày nào cũng đi qua ngang nhà. Thi thoảng mẹ sẽ mua cho 1 chai nước đậu còn nguyên hơi ấm, béo ngậy.
T tự nấu vài lần sữa đậu nành nguyên vị nhưng không đạt độ béo, ngậy như mua nên thử thêm chút mè đen gia tăng độ ngậy cũng như tốt cho sức khỏe.
Sữa này t làm theo công thức của bếp @dibee . Cảm ơn bếp để t nhớ về tuổi thơ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Vừng rang thơm. Đậu nành ngâm từ 8_12 tiếng. Vừng rang ngâm trước khoảng 1_3 giờ. (Ngâm mè sẽ làm giảm độ thơm của sữa tuy nhiên trong vừng chứa dầu, nếu không ngâm khi nấu dễ nổi váng dầu, không ảnh hưởng chất lượng nhưng mình không thích)
* Bước 2
Cho tất cả vào xay với 500ml nước. Bỏ ra túi lọc/ khăn vải xô bóp hết nước cốt để sang 1 bên. Thêm 500ml nước, cứ cật lực mà nhào bóp cho ra hết nước. Lặp lại với 500ml nước còn lại.
* Bước 3
Đun lửa trung bình để sữa sôi bùng lên thì giảm hẳn xuống lửa nhỏ, đun tầm 10 phút. Thi thoảng đảo kỹ dưới đáy tránh bị lắng cặn gây cháy khê sữa. (2 bước 2+3 nếu nhà nào có máy làm sữa hạt chỉ cho vào và ngồi chờ)
* Bước 4
Trước khi tắt bếp thêm đường tùy khẩu vị, tắt bếp và thưởng thức hoặc cất tủ.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne