Trang chủ
Gia vị
Công thức
Vịt hầm đu đủ xanh và sa tế sả ớt
Giới thiệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt vịt mua về chà muối, gừng sau đó rửa sạch và chặt miếng vừa ăn. Đu đủ gọt sạch vỏ, bỏ hạt, rửa sạch cắt miếng vừa ăn và ngâm nước muối loãng 10 phút rồi vớt ra cho ráo nước
* Bước 2
Hành khô bóc vỏ đập dập, nửa củ hành tây cắt nhỏ hạt lưu. Cho dầu ăn vào chảo để nóng bỏ hành khô và hành tây vào phi thật thơm.
* Bước 3
Trút hỗn hợp hành khô và hành tây phi thơm, và gừng đập dập vào nồi thịt vịt, thêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu, ớt, sa tế 2 muỗng lớn để ướp thịt trong vòng 30 phút.
* Bước 4
Sau khi gia vị ngấm, bắc nồi vịt lên bếp nấu nhỏ lửa đến khi sôi và thêm 300ml nước lạnh vào nấu cùng. Mình nấu sôi khoảng 15 phút, tắt bếp cho thịt ngấm. Sau đó bật bếp lại thêm đu đủ đã cắt khúc và nấu trong vòng 15 phút nữa. Mục đích nấu lại để thịt vịt ngấm gia vị- đu đủ mềm vừa ăn.
* Bước 5
Sau khi nấu xong có thể cho thêm gia vị rau thơm(hành lá hoặc ngò gai nếu muốn hoặc ăn kèm rau quế), bạn có thể ăn với cơm trắng hoặc bún hay hủ tiếu hay bánh mỳ tùy sở thích. Mình đã ăn cùng hủ tíu thấy cũng khá lạ miệng và ngon. Chúc các bạn thành công.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne