Trang chủ canh cua Canh cua mồng tơi chả cá thu

Canh cua mồng tơi chả cá thu

Giới thiệu

Đầu bếp :

Mei Mei Ruan

Canh cua mồng tơi chả cá thu

Về quê, có chả cá thu và rau vườn nhà. Ra siêu thị mua nửa kí cua xay là tớ có ngay 1 nồi canh ngon tuyệt cú mèo. Món nì là mang từ thành phố về vì quê tớ chợ hok bán cua xay

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 phần
100 gram

chả cá thu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cua xay mua về đổ nước và ray lấy thịt cua. Phần xác vỏ. Phần nước thịt đun sôi đến khi thấy riêu nổi lên thì vớt ra bỏ nước. Lấy riêu thôi (nếu mua ở chợ cua sống rồi xay thì có thể lấy nước này làm làm nước dùng nhưng ở siêu thị xay sẵn thì nước này hơi bị tanh) cho thêm 1 trái ớt vào khử mùi

* Bước 2

Hành lá xắc nhỏ. Hành tím xắc nhỏ. Phi vàng hành tím.

* Bước 3

Chả cá thu sau khi rã đông hết thì cắt 1 đầu nhỏ bịt và ngắt thành nhiều đoạn như vắt kem ấy bỏ vào chảo dầu nóng chiên vừa. (có thể thêm tỏi vào chảo dầu cho thơm)
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Bắt nồi lên bếp, cho vào tí dầu(lấy 2 muống dầu mới chiêb chả cá ấy) chi hành băm nhỏ vào tao qua lại. Cho nước vào 2/3 nồi nêm muối, bột ngọt và ít đường. Cho riêu lúc nãy vào và chờ nước sôi

* Bước 5

Khi nước sôi cho rau vào khoảng 2 phút rau vừa chín thì tắt bếp. Thêm tiêu bên trên vậy là xong như vầy
Ảnh Bước 5

* Bước 6

Cho chả cá chiên lên, rắc thêm tiêu và cho hành tím hồi nãy đã phi vàng vào.
Ảnh Bước 6

* Bước 7

Ăn kèm cơm nóng và thêm một chén nước mắm(nước tương) ớt chấm rau nhé.
Ảnh Bước 7

* Bước 8

Nhà tớ ăn đơn giản 1 bữa thôi. Hì có thêm 1 ít cá hố khô nướng rồi xé nhỏ.
Ảnh Bước 8

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne