Trang chủ
Gia vị
Công thức
Canh cua đồng
Giới thiệu
Đầu bếp :
SusuCanh cua đồng
Hôm nay trời mưa lất phất, ra chợ thấy cua đồng ngon lại nhiều gạch nên mua về nấu bát canh cua cho gđ, mình nấu với rau cải nhí thay vì rau đay cùng với mồng tơi và mướp hương. Cách nấu này giúp canh ko bị nhớt cũng như ko bị tanh mùi cua 🦀🦀🦀🌿🌿🌿
Nguyên liệu
500 gram
cua đồng
1/2 bó
rau cải (ngọt) nhí
1 bó
rau mồng tơi
1 trái
mướp hương tươi
2 trái
ớt hiểm, hạt nêm, bột ngọt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cua đồng mình mua tại quầy ngta làm sạch rửa sạch và xay cùng với 1 ít muối, phần gạch để riêng. Phần cua xay mang về lọc qua 2-3 lần với nước lọc cho sạch, bỏ bã cua xay đi. Rau cải ngọt, mồng tơi rửa sạch để ráo rồi cắt khúc 2-3 cm. Mướp hương bào vỏ, cắt miếng xéo dày, để ráo. Ớt, củ nén (hành tăm) rửa qua, để ráo.
* Bước 2
Ớt xẻ dọc, bỏ hạt, cắt khúc cho vào cối giã nhuyễn cùng với củ nén (hành tăm). Bắc nồi nóng cùng với 1 muỗng canh dầu ăn, cho hỗn hợp ớt, hành tăm đã giã vào phi vừa vàng tới thì cho gạch cua vào xào, sau đó cho nước cua đã được lọc vào đun sôi lửa vừa.
* Bước 3
Nước vừa sôi thì cho nhỏ lửa, nêm hạt nêm, bột ngọt vừa miệng sau đó từ từ cho mướp, rau cải nhí và rau mồng tơi thả từ từ vào nồi 2', chuyển sang lửa nhỏ nhất để cua ko bị nát. Khi rau vừa chín tới thì múc ra bát, múc cua sau cùng lên trên rồi dùng nóng cùng cơm 🌶🦀
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne