Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh bông lan chà bông gà
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Hien ThanhCách Làm Món Bánh bông lan chà bông gà của Hien Thanh
#Bepvang
(Tuần 30)
Hà hà! Đã thích là phải làm cho được: "Bánh bông lan chà bông gà" phỏng theo "Bánh ăn sáng sợi thịt gà C'est Bon Orion". 😀
Hổm rồi mình đi siêu thị, thấy mọi người lấy "Bánh ăn sáng" của Orion nhiều quá chừng làm mình cũng tò mò mua theo. Đem về từ con đến Bố ăn khen quá là khen, mà chính mình cũng thấy bánh ngon thiệt. Thế là ấp ủ đi làm "Chà bông gà" để bắt chước đây. Cũng là cốt bánh bông lan mình vẫn thường làm thôi nhưng trộn thêm chà bông gà vụn vào rồi nướng trong cup giấy nhỏ mà ra được cái bánh thơm ngon không tả nà! Miếng bánh mềm mại, mặn ngọt hài hòa, ta nói ăn 1 cái thôi là mê mải miết luôn đó nha! 😋🤪
Vậy là sáng mai đã có bánh để ăn sáng rồi 3 Bố con nhé! Nhưng cũng hông biết liệu có cầm cự được đến sáng mai không nữa! Hihi...😀
Nguyên liệu
trứng gà (size L)
dầu ăn
sữa tươi không đường
bột mì số 11
bột bắp
đường bột
chà bông gà vụn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bật lò nướng cho đạt 150°C
- Cho bột bắp + bột mì + muối vào 1 cái tô sạch, rồi trộn đều.
- Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng vào 2 âu khác nhau.
- Cân dầu ăn + sữa tươi vào tô riêng --> rồi trút vào âu lòng đỏ khuấy cho đều.
- Rây từ từ hỗn hợp bột đã trộn vào âu chứa hỗn hợp lòng đỏ, khuấy đều.
* Bước 2
Cho đường vào âu lòng trắng trứng, đánh tốc độ cao nhất cho đến khi thấy bông chóp mềm (chóp nghiêng hướng 9g là được)
* Bước 3
Chia hỗn hợp lòng trắng thành 4 phần. Cho từng phần một vào âu hỗn hợp lòng đỏ. Dùng phới lồng trộn cho đến khi lòng trắng quyện vào lòng đỏ.
(1/4 lần 1 và 1/4 lần 2, khuấy xuống đáy âu cho đều.
1/4 lần 3 và 1/4 lần 4, khuấy nhẹ tay khoảng 1/2 chiều cao của hỗn hợp)
- Dùng phới dẹt vét 1 vòng xung quanh thành âu, vét xuống phần đáy âu trộn gấp lên mặt hỗn hợp bột để lòng đỏ dưới đáy được quyện đều.
* Bước 4
Lấy chà bông gà cho vào âu bột rồi trộn đều.
* Bước 5
Múc bột vào cup giấy nhỏ, sắp lên khay nướng.
* Bước 6
Cho khay bánh vào lò nướng, nướng khoảng 45 phút là bánh chín.
* Bước 7
Để nguội, xếp vào hộp to, đậy kín. Để ngoài 2 ngày, bảo quản tiếp trong ngăn mát tủ lạnh.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne