Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh Canh Cua
Giới thiệu
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 phần ănThời gian nấu :
1 phút
1 kg
cua biển
500 g
bánh canh tươi
250 g
chân giò
1 kg
xương heo
1 vỉ
trứng cút
100 g
nấm rơm
300 g
Bột năng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đầu tiên là sơ chế bánh canh, các bạn hãy đun sôi nước và thả bánh canh tươi vào cho bánh canh được nở ra khoảng 2-3 phút thì có thể ngâm vào nước lạnh và cho ráo nước
* Bước 2
Cua trước khi mua bạn phải chắc rằng vẫn còn sống. Sau khi mua về thì bạn hãy đem rửa kĩ và cho vào nồi hấp lên. Sau khi cua chuyển màu sang đỏ tươi thì bạn có thể lấy ra và tách thịt cua và gạch để riêng 1 bên.
* Bước 3
Thịt cua bạn cho vào chảo cùng với hành băm phi thơm với dầu ăn và xào đều lên. Bạn cho 1/2 thìa nước mắm và 1 ít tiêu cho thị cua được thơm hơn. Bạn hãy làm tương tự với phần gạch cua cho gạch được chín màu đỏ tươi.
* Bước 4
Bạn nấu 1 nồi nước sôi và luộc chín thịt giò heo và trứng cúc. Sau đó để riêng phần chân giò và tách vỏ trứng cút ra. Bạn rửa sạch nấm rơm cùng 1 ít muối sau đó thì cắt đôi nấm và cho vào chảo xào cùng với thịt cua.
* Bước 5
Phần nước dùng bạn hãy nấu với xương lợn. Bạn ninh xương lấy nước dùng khoảng 1 tiếng cho nước được ngọt và thơm. Sau đó thì cho hành phi vào nồi. Bạn cho 1 thìa hạt nêm, 2 thìa muối và 1 thìa đường. Sau đó bạn cho 1 ít bột năng vào nước dùng và khuấy đều cho nước được sánh lại.
* Bước 6
Cuối cùng thì bạn chỉ việc cho bánh canh, thịt giò heo, thịt cua và trứng cút vào tô và chan nước dùng cùng hành lá và gia vị vào và thưởng thức
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne