Tôm sốt xoài- Salad xoài

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Huế Lâm

Tôm sốt xoài- Salad xoài

Nói chung là rất rất ngon đấy #bepvang

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tôm bóc vỏ lấy chỉ lưng rửa sạch, xiên tre ngâm nước 30 phút. Ướp tôm với 1/2 tsp dầu, chút muối và tiêu để 20 phút.

* Bước 2

Thời gian chờ đợi ta đi làm nước sốt. Xoài gọt vỏ thái lấy thịt bỏ vào máy xay sinh tố xay mịn. Đem ra đổ vào 1 nồi nhỏ và trộn với gừng, đường, dấm, nước lọc, đun cho đường tan và hỗn hợp sệt lại hơi ngả màu cánh gián, tắt bếp.

* Bước 3

Lấy tôm xiên vào xiên tre, dùng chổi quét lên tôm 1 lớp sốt rồi để yên 5 phút. Sau 5 phút quét thêm 1 lượt sốt nữa lên tôm. Bác chảo cho chút dầu, thả xiên tôm vào chiên cho vàng 2 mặt. Sau đó phần sốt còn lại trút hết vào chảo tôm, thêm 1 thìa canh nước lọc và tương ớt vào cứ thế rim cho tôm chín đều, lật tôm cho chín vàng đến khi nước sốt gần cạn thì tắt bếp.

* Bước 4

Làm Salad Xoài. Củ đậu, dưa leo, dâu tây, táo, cà rốt và ớt chuông mỗi thứ lấy vừa ăn và thái sợi nhỏ như trong hình. Cho tất cả và tô lớn, nặn chanh, 1/2 tsp ớt bột, 1/2 tsp dầu và 1/2 muối vào trộn lên cho đều, gắp ra đĩa và xếp tôm bên cạnh. Còn dư 1/2 trái xoài thì hãy làm cho mình 1 ly xoài dầm đường nâu thêm ít đá viên nữa có phải là rất tuyệt không😍