Trang chủ nghêu Cháo Nghêu
Cháo Nghêu yêu thích

Cháo Nghêu

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lulu.22

Cháo Nghêu

#chongnauvokhen

Nguyên liệu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nghêu mua về ngâm cho sạch đất, rữa lại 2,3 nước cho sạch. Đậu xanh ngâm nước cho nở, rữa sạch.
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Luộc nghêu. Mở nắp khi luộc, bỏ vào ít muối. Không nên luộc nghêu quá lâu sẽ làm thịt nghêu bị teo và mất chất ngọt, chỉ canh đến khi nghêu mở miệng thì tắt bếp. -vớt nghêu ra để ráo, bóc lấy phần thịt nghêu, vứt phần vỏ đi. Nước luộc nghêu giữ lại, để nguyên cho nước lắng cặn.
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Nấu cháo. Gạo vs đậu xanh đã ngâm theo tỉ lệ 1:1. Theo tỉ lệ này thì gạo luôn nở hơn, nên khi thành phẩm có sẽ là cháo trắng vs đậu xanh 2:1. Nấu cháo với nước nghêu luộc, đổ vào từ từ, lắng cặn lại. Nếu ít nước cho thêm nước thường vào nấu. Tùy theo sở thích có thể nấu đặc- lỏng. Cho vào 1 củ gừng nhỏ, 2 củ hàng tím đập dập, đã nướng vào. Cho thêm 1 trái ớt đập dập vào.
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Khi cháo đã nở ưng ý, cho nghêu vào. Vì nước luộc nghêu đã hơi mặn sẵn nên khi nêm gia vị chú ý k nên nêm muối hay mắm. Chỉ nêm thêm ít hạt nêm, tiêu. Nếu mặn quá các bạn có thể cho thêm nước nào để hòa lỏng.

* Bước 5

Số hành tím còn cắt lát mỏng, gừng cắt sợi. Đem cả hai phi thơm vs dầu. Lá cải rữa sạch, cuộn lại cắt sợi. Múc cháo ra tô, cho lên cải cắt sợi và hành gừng phi dầu. Ngon hơn khi ăn nóng.
Ảnh Bước 5

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

nghêu

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Cháo Nghêu Cháo Nghêu
sao : Lulu.22
Cánh gà nướng sa tế ngũ vị 🍗🍗 Cánh gà nướng sa tế ngũ vị 🍗🍗
sao : Lulu.22
Cá ngừ chiên mắm tỏi Cá ngừ chiên mắm tỏi
sao : Lulu.22
Cá nục nướng giấy bạc Cá nục nướng giấy bạc
sao : Lulu.22

Món ăn tương tự

Cháo Nghêu

Cháo Nghêu
Nghêu hấp sả hành tỏi

Nghêu hấp sả hành tỏi
Nghêu hấp sả

Nghêu hấp sả
Nghêu hấp thái

Nghêu hấp thái
Cháo nghêu

Cháo nghêu
Nghêu hấp sả ớt

Nghêu hấp sả ớt
Canh nghêu cải ngọt

Canh nghêu cải ngọt
Canh chua nghêu sweet and sour clam soup

Canh chua nghêu sweet and sour clam soup
Canh chua nghêu

Canh chua nghêu
Nghêu hấp sả

Nghêu hấp sả
Canh chua rau muống nấu nghêu

Canh chua rau muống nấu nghêu
Nghêu hấp xả ớt

Nghêu hấp xả ớt
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne