Trang chủ cua Bún cua thối đặc sản Pleiku (gia lai)
Bún cua thối đặc sản Pleiku (gia lai) yêu thích

Bún cua thối đặc sản Pleiku (gia lai)

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bếp Nhà Sóc

Bún cua thối đặc sản Pleiku (gia lai)

không khí se lạnh ngồi góc phố cao nguyên giữa cái sương mờ bao phủ , từng dòng người lặng lẻ lướt qua , mới nhớ cái mùi hương nồng nàn tưởng đâu nặng mùi lắm nhưng lại khiến người ta mê mẫn nao lòng ! ai đã đôi lần đặc chân đến phố núi mới nhớ cái hương vị quen thuộc dân dã núi rừng Tây nguyên

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

6 phần ăn

Thời gian nấu :

1 tiếng
1 kg

cua đồng

2.5 lit

nước lọc

1 nắm

lá gừng tươi

300 gr

măn chua (hoạt măn tươi vẫn được)

3 quả

trứng vịt luộc

2 củ

xả đập dập

1 ít

ngừng sợi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Phần nước cốt cua : cua rửa sạch, bỏ yếm tách mai, sau đó say nhuyễn vs nước rồi rây lại cho mịn rồi cho vào nồi để qua đêm hoạt phơi nắng 2-3 giờ ( bạn nào ít thích mùi thì để tầm 1,5 tiếng,
Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1

* Bước 2

Phần sốt phụ: cho gạch cua xào sơ vs hành khô, lá gừng, xả lá chanh kèm ớt trái xào sơ vs dầu ăn
Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2

* Bước 3

Khi phần nước cua đã có mùi lên men thì cho phần sốt phụ đã tao vào cho lên bếp nấu sôi (lưu ý là quấy nhẹ từ từ lúc bắt lên bếp đến sôi để k bị vón gạch cua) rồi cho măn chua kèm trưng vao nấu đên khi sôi lân hai nêm nếm cho vừa ăn rồi chiên thôi
Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3

* Bước 4

Bạn nào thích ăn thịt ba chỉ lợn-hay chả giò coa thể dọn ăn kèm
Ảnh Bước 4

* Bước 5

Cùng chiến thôi ! chúc các bạn có một tí trãi nghiệm văn hoá vùng miền trên căn bếp chính gia đình mình
Ảnh Bước 5

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

cua cua đồng nước lọc lá gừng tươi măn chua (hoạt măn tươi vẫn được) trứng vịt luộc xả đập dập ngừng sợi

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bún cua thối đặc sản Pleiku (gia lai) Bún cua thối đặc sản Pleiku (gia lai)
sao : Bếp Nhà Sóc
Mì Quảng Tôm -Mực Mì Quảng Tôm -Mực
sao : Bếp Nhà Sóc
Bánh trung thu #trangramthang8 Bánh trung thu #trangramthang8
sao : Bếp Nhà Sóc
Bánh bông lan Đài loan Bánh bông lan Đài loan
sao : Bếp Nhà Sóc

Món ăn tương tự

Bún cua thối đặc sản Pleiku (gia lai)

Bún cua thối đặc sản Pleiku (gia lai)
Cháo rau mồng tơi nấu cua biển

Cháo rau mồng tơi nấu cua biển
Cơm rang cua

Cơm rang cua
Bánh mì ngọt hình cua

Bánh mì ngọt hình cua
Súp cua

Súp cua
Bánh Hamburger+ bánh cua (công thức không nhồi bột)

Bánh Hamburger+ bánh cua (công thức không nhồi bột)
Bún riêu cua (em bé)

Bún riêu cua (em bé)
Cháo cua đồng mix bí đỏ

Cháo cua đồng mix bí đỏ
Bún riêu cua

Bún riêu cua
Bún riêu cua đồng 🦀

Bún riêu cua đồng 🦀
Mỳ Ý cua

Mỳ Ý cua
Cua sốt Trứng muối 🦀🦀

Cua sốt Trứng muối 🦀🦀
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne