Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh Hamburger+ bánh cua (công thức không nhồi bột)
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Lý ThiênBánh Hamburger+ bánh cua (công thức không nhồi bột)
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
6 cáiThời gian nấu :
120 phútHướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bột mì, men nở cho vào thau trộn đều.
* Bước 2
Cho lần lượt hỗn hợp sữa tươi, sữa đặc có đường, bơ tan chảy vào thau bột, Dùng cây phới trộn đều thành khối.
* Bước 3
Đậy khăn ẩm lên thau ủ bột 15 phút.
- Bột ủ được 15 phút mình dùng tay làm động tác gấp bột(không nhồi nhé). Cầm bột lên kéo ra rồi gấp lại. Làm như vậy 10 ~12lần
* Bước 4
Cứ như vậy mình ủ bột 4 lần mỗi lần ủ 15 phút. Vậy tổng thời gian ủ bột là 60 phút.
Bột đã ủ và gấp đủ sẽ mịn màng rất dẻo và không dính tay.
* Để biết bột đã đạt hay chưa? Mình vo tròn khối bột rồi ấn ngón tay lên bột. Nếu thấy dấu tay còn in lỗ trên bột, đàn hồi chậm là ok nhé!
* Bước 5
Cân rồi chia bột ra thành 6 phần bằng nhau. Tạo hình tuỳ thích nhé!
* Bước 6
Ủ bánh 30 phút cho nở gấp đôi.
- Bánh nở to mình dùng trứng (1 trứng cút đánh tan) phết lên mặt bánh 1 lớp trứng mỏng để bánh nướng có màu vàng đẹp hơn.
10. Cho vào lò nướng 180°c 25phút (có thể sử dụng nồi chiên không dầu nhiệt độ 160°C thôi nhé)
* Bước 7
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne