Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chả mực tươi
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Minh AnhChả mực tươi
Mới một hôm nào đó,bạn của mẹ mình mới đem lên cho một con mực nang khá to,mình nghĩ ko biết làm món gì ngon,thế nhưng hôm nay mình sẽ lấy mực làm chả,và món chả này không sử dụng bột,thịt xay,giò sống hay chất phụ gia nào trong món này.Món này được làm từ 100% là mực và gia vị.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mực làm sạch,ko còn nhớt(nếu còn nhớt sẽ làm chả bở,ko dẻo,khi chiên gây bắn,nổ),chỉ lấy phần thân,bỏ da,nếu thích ăn có độ giòn dai thì cho thêm râu mực,lau thật khô từ trong ra ngoài(bước quan trọng)
* Bước 2
Thái mực từng miếng nhỏ,lau khô lần 2 để ko còn nước trên mực,nếu còn nước chả sẽ ko dai,bở.Xay nhuyễn cùng gia vị,chừa một ít cắt hạt lựu,hoặc có thể giã tay đều ok
* Bước 3
Trộn mực cắt hạt lựu với mực đã xay,quết với chút dầu ăn cho chả thật dẻo và dai sau đó chiên vàng,thành phẩm chả vô cùng dai,có thể uốn cong
* Bước 4
Có thể bảo quản chả bằng cách chiên sơ hoặc hấp,bảo quản ở ngăn đá tủ lạnh để dùng dần
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne