Trang chủ
Gia vị
Công thức
Nui xương, nui thịt bằm ăn sáng
Giới thiệu
Đầu bếp :
Mimi NguyenNui xương, nui thịt bằm ăn sáng
Mất thời gian lên youtube xem cách nấu, buổi sáng miệng nhạt nêm nếm không biết vị ra làm sao thì cách nấu này sẽ dành cho bạn.
Nước lèo trong, ngon ngọt từ xương ❤️
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Loại nui Erici này mình mua ở BHX, ăn không bị bở.
400g ăn được 1 lần cho nhà 3 người.
* Bước 2
Đun nước sôi và cho nui vào nấu chín mềm.
Cho nui ra rổ xả nhanh với nước và cho ra tô. Bước này không cần thiết cho dầu ăn vào nui để nui không bị dính vào nhau vì khi ăn sẽ rất ngán vì có thêm váng dầu mỡ.
* Bước 3
Xương heo: hầm xương ống thì ngọt xương nhưng rất nhiều váng mỡ. Mình sẽ mua xương bay hầm, nước trong hơn xương ống. Xương mua về rửa và ngâm xương 5-10'. Bắc nồi nước đun sôi, cho xương vào trụng để xương tiết ra chất bẩn. Rửa sạch lại xương lần nữa.
* Bước 4
Bắc nồi nước 1.5l-2l hầm xương để xương mềm và tiết ra chất ngọt. Hầm xương trong 1-2h, vớt bọt, hầm nước cạn sao cho còn đủ 1l nước. Nếu thiếu thì châm cho đủ 1l. Có thể cho cà rốt, củ cải, hành củ tím vào thêm. Có thể thêm thịt xay (tuỳ ý).
* Bước 5
Nêm:
1/2 TBSP (=1MC =15g, muỗng ăn cơm) muối
1/2 TBSP hạt nêm
1/2 TBSP bột ngọt
1 TBSP đường
Dùng bộ đong gia vị sẽ rất tiện khi nấu ăn luôn ạ.
Nêm nếm lại sau khi cho công thức trên để hợp khẩu vị gia đình bạn.
* Bước 6
Thêm hành xắt nhuyễn vào tô, chan nước lèo vào và chén thui 👌 nước hầm xương sẽ rất thơm và ngọt khi ăn với nui. Bạn có thể dùng công thức này để nấu bún mọc, bánh canh, hủ tiếu đa-zi-năng ❤️
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne