Trang chủ
Gia vị
Công thức
Phở gà
Giới thiệu
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
5 tô phở
1 con
gà hơi già
2 củ
hành tây
1
hoa hồi
1 miếng
quế nhỏ
1 củ
gừng
2 củ
hành tím
1 kg
bánh phở
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gừng và hành tím nướng cho thơm. Hồi quế rang thơm. Xong cho tất cả vào giỏ lọc hoặc túi lưới.
* Bước 2
Gà nên luộc nguyên con thì bên trong thịt ngọt hơn, nếu nồi nhỏ có thể chặt gà làm 4 cho dễ luộc. Nấu sôi nước, trụng gà cho ra bọt rồi đổ ra rửa sạch gà.
* Bước 3
Gà chín vớt ra ngâm vào thau nước đá để da gà săn lại và thịt gà trắng. Gỡ lấy thịt. Còn xương cho lại vào nồi, để lửa 1/9 hầm tiếp 1-2h nữa cho xương gà tiếp tục ra nước ngọt.
* Bước 4
Mình cho lại 1 ít thịt vào nồi để thịt mềm hơn cho bé.
* Bước 5
Hành tây thái sợi mỏng, hành lá thái nhuyễn. Phở kiểu Nam có rau & giá trụng ăn kèm nữa.
* Bước 6
Trụng phở qua nước sôi rồi cho vào tô để phở nóng trong khi ăn. Xếp gà xé vào tô, thêm hành tây và hành lá luôn. Sau đó mới chan nước phở đang sôi vào tô. Rắc thêm tiêu rồi ăn thôi!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne