Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bún/Miến măng gà
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Hoàng NgọcBún/Miến măng gà
Mình được cho măng nứa khô rất ngon, nên hôm nay nấu gà với măng ăn với bún/miến.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Xử lý măng khô: mình làm 1 lúc 200g măng khô, để cất ăn dần cho tiện. Đây là măng nứa Yên Bái, mình thấy ngâm 2 ngày rồi nấu là vừa mềm. Tuỳ loại măng có thể lâu hơn nhé.
* Bước 2
Đổ măng ra rổ, tước sợi rồi lại cho vào nồi nước đầy khác, nấu sôi 5' rồi đậy nắp ngâm thêm 1 ngày.
* Bước 3
Nấu măng gà:
Cho 1 muỗng canh dầu ăn hoặc mỡ gà vào chảo, cho măng đã ngâm mềm vào xào, nêm vào 1 muỗng canh hạt nêm cho thấm.
* Bước 4
Sau 20-30' gà đã chín, tuỳ gà non hay già. Vớt gà ra ngâm nước lạnh để da giòn, sau đó xé sợi. Cho 2 muỗng cafe muối tiêu vào gà, trộn đều cho thấm.
Xương gà cho lại vào nồi cùng măng. Nêm nếm lại phần nước cho vừa miệng. Để lửa mức nhỏ nhất cho măng mềm và thấm. Khi ăn sẽ bật lửa lớn để múc ra.
* Bước 5
Bún/miến măng gà ở SG hay rắc chút hành phi lên. Nên mình phi hành.
* Bước 6
Khi ăn: trụng bún/miến cho vào tô, xếp gà xé rồi múc măng và nước chan lên. Rắc thêm hàng ngò và ít hành phi. Dọn cùng rau sống.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne