Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ món ngon từ heo Thịt heo hầm sốt cà

Thịt heo hầm sốt cà

Name: Cách nấu món Thịt heo hầm sốt cà - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 peoples
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Minh

Thịt heo hầm sốt cà

#MonNongChoMuaLanh Món thịt heo nấu theo kiểu này ăn mềm tơi và thơm lắm. Có thể ăn với cơm, bún hay bánh mì đều ngon. Nhưng lần này mình sẽ ăn kèm với xôi. Một món ăn nóng ấm bụng cho những tháng ngày lạnh đây! Hay có thể nấu vào những dịp lễ hội đãi khách

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

6 peoples

Thời gian nấu :

1 tiếng 30’

4 lbs

thịt nạc vai

1/2 lít

sữa tươi

hộp nước dừa

1 lon

tomato sauce

1 củ

hành tây

1 củ

tỏi, hành tím

3 cup

gạo nếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt rửa sạch, cắt miếng bự sau cho thịt vào ngâm trong sữa tươi 30’, đây là giai đoạn làm cho miếng thịt trắng thơm và rất mềm, sau rồi vớt ra rửa sạch lại, đoạn lau khô miếng thịt cho ráo.

* Bước 2

Sau ướp vào thịt 2 tbsp dầu hào, nước tương, đường,1 tbsp dầu mè, rượu nấu ăn, bột nêm, dùng tay bóp cho thịt được thấm đều để 15’. Hành tây cắt khoanh tròn, tỏi cắt đôi. Một phần tỏi đập dập cùng hành tím. Bắt chảo phi hành tây cho thơm, sau tỏi cắt đôi cũng phi đều

* Bước 3

Dùng chảo đó chiên sơ thịt cho cháy cạnh. Phần chiên cho tất cả đã xong qua phần nấu. Cho hành tỏi đập dập phi cùng tomato sauce, cho 1 tbsp đường vào.

* Bước 4

Nếu có nồi gang hầm thịt là ngon nhất. Xếp hành tây dưới dáy nồi, sau đến thịt, kế cho tỏi đã phi vào cùng 1 tbsp tiêu hột

* Bước 5

Châm phần tomato đã xào vào đun sôi. Cuối cùng cho nước dừa vào và đậy nắp đun với lửa trung bình cho đến khi còn sâm sấp nước thì nêm nếm lại cho vừa miệng.

* Bước 6

Chuẩn bị nếp đã ngâm 4 tiếng vớt ra cho vào chỏ hấp chín. Khi ăn đơm xôi trên rắc tý tôm cháy và tóp mỡ, ăn kèm cùng thịt hầm này rất ngon, miếng thịt mềm mại thơm beo béo.