Trang chủ
Gia vị
Công thức
Xôi mặn Sài Gòn
Giới thiệu
Đầu bếp :
Annie VoCách Làm Món Xôi mặn Sài Gòn của Annie Vo
#bepvang
Xôi mặn là món ăn sáng rất ghiền của bất kỳ bạn học sinh nào ở Sài Gòn. Nhớ hồi còn nhỏ, đi học chỉ cần có gói xôi mặn với tôm khô, lạp xưởng cắt nhỏ và chiên lên, kèm chút hành phi và mỡ hành, rưới chút nước tương thì như sơn hào hải vị, ngon không tả nổi. Mỗi lần thích ăn xôi, thế nào mình cũng làm món này.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 ngườiThời gian nấu :
20 phút
4 cái
lạp xưởng
1/2 kg
nếp cái hoa vàng
50 g
con ruốc
2 cây
hành lá
10 củ
hành tím
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chiên lạp xưởng với nước cho lạp xưởng chín. Sau đó cắt lạp xưởng hạt lựu rồi cho vào chảo đảo qua cùng chút dầu ăn cho xém vàng, một ít cắt lát mỏng và cũng chiên vàng
* Bước 2
Hành tím bóc vỏ bào mỏng, cho vào chảo chiên vàng làm hành phi, lưu ý đảo liên tục và tắt bếp khi hành hơi vàng để hành chín tiếp
* Bước 3
Hành lá bỏ gốc, cắt nhỏ rồi cho dầu nóng vừa chiên hành phi vào chén cùng chút muối
* Bước 4
Chừa lại chút dầu trong chảo để đảo con ruốc cho thơm
* Bước 5
Nếp vo sạch nấu bằng nồi cơm điện cùng chút muối. Xôi chín múc ra dĩa, cho lần lượt các topping trên lên phía trên là xong, dùng kèm nước tương ngon lắm
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne