Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh mì nhân trứng sữa (Cream Bun)
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Mẹ Bé HạBánh mì nhân trứng sữa (Cream Bun)
Bánh mì nhân trứng sữa (Cream Bun)
Nguyên liệu
bột mì
sữa tươi không đường
bơ lạt để nhiệt độ phòng
đường
sữa
bột bắp
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Hâm sữa nóng ở 45 độ rồi cho men nở vào sữa ngâm cho men được kích hoạt tốt tầm 5-10’
* Bước 2
Rây bột mì vào bát, cho lòng đỏ trứng đánh tan, trộn từ từ rồi thêm sữa vào, cuối cùng là bơ. Nhồi tầm 15’ thì bôt thành 1 khối và không dính tay nữa là được. ủ bột 1-1,5 h cho bột nở gấp đôi(tùy nhiệt độ phòng)
* Bước 3
Hoà tan bột bắp với trứng, đun nóng sữa ở 80 độ rồi từ từ đổ vào hh trưng và bột bắp. Khuấy đều rồi đun trên bếp bây giờ hỗn hợp sệt lại, sôi tầm 2-3’ là chín. Để nhân nghỉ trong tủ 20’
* Bước 4
Sau khi đã ủ bôt xong. Chúng ta rắc chút bột áo ra mặt phẳng rồi chia bột làm 6 phần bằng nhau. Phần bột nào chưa nhồi nhân cta ủ trong màng bọc thực phẩm. Cán tròn và mỏng dẹt ra, sau đó xúc nhân để vào giữa rồi tạo hình, mình tạp hình giống múi sầu riêng các mom ah. Lại ủ bánh đã nhồi nhân trong màng bọc 30’.
* Bước 5
Bỏ lên áp chảo, mỗi mặt chừng 5’, để lửa nhỏ, đậy vung.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne