Bánh mì nhân trứng sữa nướng chảo

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hn food

Bánh mì nhân trứng sữa nướng chảo

xin lỗi các bạn vì mình làm quên không chụp chi tiết các bước nên mình sẽ viết chi tiết để các bạn dễ làm nhé nhớ cmt, lưu lại để làm thử nha Từ h muốn ăn bánh mì thì không cần đi mua rồi phải không nào:) nhân trứng sữa là 1 điều đặc biệt đấy nhé!

Nguyên liệu

250 g

bột mì

20 g

bột bắp

1 gói

men nở dùng 4g

4 quả

trứng gà

150 g

đường

hộp sữa tươi 180ml

60 g

bơ lạt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho 1 ít sữa ra khoảng nửa hộp để ngâm men nở nhé. đợi tầm 3-5p để men tan nha

* Bước 2

Cho 1 nửa số đường vào men đã ngâm

* Bước 3

Cho bột mì trộn với 2 quả trứng và trộn với phần men đã làm ở trên

* Bước 4

Cho thêm 30g bơ lạt vào, sau đó bạn đeo bao tay để nhồi bột nhé, để bột nghỉ trong 30 phút

* Bước 5

Cho vào chảo 2 quả trứng đảo đều với 1 nửa đường còn lại

* Bước 6

Cho 30g bơ còn lại và 1,5 hộp sữa vào chảo, nhớ khuấy đều nhé. đảo đến khi hỗn hợp sánh mịn lại rất thơm đấy ^^

* Bước 7

Lúc này bạn lấy bột đã ủ ra chia thành các phần bằng nhau, để ủ lại bằng màng bọc thực phẩm những phần chưa làm, lấy 1 phần bột ra cán mỏng r cho 1-2 thìa nhân vừa đủ vào, gấp 2 nếp bánh lại và để ra đĩa, bạn nhớ bọc màn bọc thực phẩm cả phần bánh mới làm xong nhé để tránh bột bị khô

* Bước 8

Làm tương tự với các phần bột khác

* Bước 9

Dùng chảo chống dính để nướng bánh, Cho bánh vào chảo và cho lửa ở mức nhỏ nhất, đậy nắp chảo lại, đợi đế bánh cứng 1 chút rồi lật bánh, bạn đập nắp lại sau 2p mở ra lật lại 30 s rồi cho bánh ra