Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh mì nhân trứng sữa
Giới thiệu
Nguyên liệu
Phần
vỏ
200 gr
bột mì đa dụng
5 gr
men nở
1
trứng gà
80-120 ml
sữa tươi ấm
30 gr
đường
20 gr
bơ đun chảy
1 nhúm
muối
Phần
nhân trứng sữa
20 gr
bột bắp
220 ml
sữa tươi
30 gr
bơ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho men nở vào tô bột mì, trộn đều. Cho tiếp đường vào trộn đều, tạo 1 lỗ nhỏ rồi cho trứng gà vào, trộn đều lên, cho bơ đun chảy vào, nhồi bột rồi cho thêm muối
* Bước 2
Sữa tươi đun ấm, cho từ từ sữa tươi vào bột rồi nhồi đến khi bột không còn dính tay là đạt. Tuỳ vào trứng gà to hay nhỏ mà lượng sữa nhiều hay ít
* Bước 3
Vê bột thành viên tròn, ủ trong 1h
* Bước 4
Trong thời gian đợi bột nở, ta làm phần nhân bánh. Cho 50gr đường vào lòng đỏ, trộn đều, cho tiếp 20gr bột bắp vào trộn đều. Sau đó cho 220ml sữa tươi vào khuấy cho tan bột và đường, lọc qua rây.
* Bước 5
Cho hỗn hợp vào chảo, cho 30gr bơ vào cùng, khi hỗn hợp sệt thì nhỏ lửa và khuấy đều tay rồi tắt bếp. Tiếp tục khuấy đến khi nhân dẻo dính là đạt
* Bước 6
Lấy bột đã nở, nhồi 2-3' cho vỡ bọt khí, cắt 6 phần, cán đều rồi cho nhân vào, tạo hình tuỳ thích nè
* Bước 7
Sau đó ủ thêm 15' nhé. Sau 15' bật chảo nóng, khi chảo đã nóng nhỏ lửa và rán bánh vàng đều 2 mặt là chín và ăn được rồi
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne